Moules à la Noix de Coco et au Citron Vert

Name: Moules à la Noix de Coco et au Citron Vert
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 480 ml de vin blanc sec; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement persil ou oignons verts frais émincés à feuilles plates (italiennes); 2 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre frais pelé et râpé; 2 gousses dail émincées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar citronnelle hachée; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement jus de citron vert frais; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO moules de 910 g à 1,2 kg, frottées et débardées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive extra vierge; 2 échalotes hachées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 240 ml de lait de coco non sucré

Les moules à la noix de coco et au citron vert ne sont peut-être que l'œuvre que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 6 et coûte 2,05 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 16g de matières grasses, et un total de 276 calories. Si vous avez de la citronnelle, des échalotes, des moules de 1,2 kg et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 65%, ce plat est assez bon. Essayer Cupcakes à la Noix de Coco et au Fromage à la crème à la Noix de Coco et au Citron Vert, Moules au Jus de Citron Vert et Mirin, et Moules Cuites À La Vapeur Au Citron Vert Et à La Coriandre pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter les échalotes et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient translucides, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Ajouter l'ail, le gingembre et la citronnelle et remuer pour bien mélanger. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes. Incorporer le jus de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

Jus De Citron Vert

Ail

Gingembre

Ajouter le vin et remuer, à l'aide d'une cuillère en bois pour gratter les morceaux dorés qui sont restés collés au fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Porter le mélange de vin à ébullition et cuire environ 2 minutes. Réduire le feu à moyen et incorporer le lait de coco.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait De Coco

Vin

Ajouter les moules dans la casserole, en jetant celles qui ne se ferment pas au toucher, et remuer doucement pour les enrober du liquide. Couvrir et cuire jusqu'à ce que toutes les coquilles soient ouvertes, environ 5 minutes. Jeter les moules qui restent fermées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Coquilles De Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Répartir les moules dans des bols chauffés et verser dans le bouillon chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moules

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Garnir de persil ou d'oignons verts et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Persil

Equipement

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Cuillère En Bois

Bol

Louche

Ingrédients

Portion:

4731 lb de Mafaldi frais si possible

480 ml de vin blanc sec 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

persil ou oignons verts frais émincés à feuilles plates (italiennes)2Morceaux de caramel Heath Bar

gingembre frais pelé et râpé 2

gousses d'ail émincées 2Morceaux de caramel Heath Bar

citronnelle hachée 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

jus de citron vert frais 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

moules de 910 g à 1,2 kg, frottées et débardées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive extra vierge 2

échalotes hachées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

240 ml de lait de coco non sucré

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les fruits de mer se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer Hanna Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars par bouteille.