Moules aux Blettes et Tomates

Moules aux Blettes et Tomates
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'hors-d'œuvre, alors essayez les moules aux bettes à carde et aux tomates. Cette recette fait 4 portions avec 287 calories, 20g de protéines, et 11g de matières grasses chacun. Pour 2,34 per par portion, cette recette couvertures 44% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez des tomates en conserve, des oignons, des moules et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la bette à carde, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Dessert au Verger de Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 25 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est incroyable. Essayer Moules aux tomates et au piment, Moules aux Tomates et à la Feta, et Moules aux Tomates et au Fenouil pour des recettes similaires.

Instructions

1
Chauffer l'huile dans une poêle de 12 pouces à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
Ajouter les tiges de bettes à cardes, l'oignon et les poivrons et assaisonner de sel et de poivre. Cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit ramolli, de 3 à 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
PoivrerPoivrer
BetteBette
OignonOignon
3
Ajouter les tomates et laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les tomates ramollissent suffisamment pour se séparer à l'aide d'une cuillère en bois ou d'un presse-purée, en augmentant le feu pour laisser mijoter. Cuire jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir et que les tomates se soient décomposées, environ 6 minutes de plus.
Ingrédients dont vous aurez besoin
TomateTomate
PommePomme
Suggestion De Présentation : Servir Sur Des PâtesSuggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes
Matériel que vous utiliserez
Presse-puréePresse-purée
Cuillère En BoisCuillère En Bois
4
Ajouter les moules et les bettes à carde, saler et poivrer, couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que la plupart des moules s'ouvrent, environ 3 minutes. Jetez tout ce qui ne s'est pas ouvert. Incorporer le jus de citron, puis verser dans des bols et garnir de persil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Jus De CitronJus De Citron
MoulesMoules
PersilPersil
BetteBette
Matériel que vous utiliserez
BolBol
LoucheLouche
5
Servir avec du pain croustillant pour tremper.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pain CroustillantPain Croustillant

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling sont mes meilleurs choix pour les crustacés. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer Antica Chardonnay (Mountain Select). Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 29 dollars par bouteille.
Antica Chardonnay Sélection Montagne
Antica Chardonnay Sélection Montagne
Le Chardonnay 2017 est vibrant et riche avec des arômes alléchants qui mènent à un noyau ferme de saveurs de poire, de pomme et d'abricot ombrées par du chêne légèrement épicé. En bouche, le vin offre couche après couche des saveurs persistantes. Le vin met en valeur la pureté variétale avec élégance et fraîcheur en bouche.Le Chardonnay a été cueilli à partir de vins âgés de 4 à 31 ans provenant de portions sélectionnées de neuf blocs de vignes, plantés à une altitude de 1 413 à 1 494 pieds. La sélection de cette année comprend 10 clones de Chardonnay - neuf Bourguignons et la célèbre sélection Heritage Weimer - qui, ensemble, créent la complexité des arômes et des saveurs que nous recherchons pour notre Chardonnay Mountain Select.
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi25 m.
Portions4
Score de santé100
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