Morue Pochée dans un Bouillon Tomate-Safran

Name: Morue Pochée dans un Bouillon Tomate-Safran
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 822 Noix de toute sorte (hachées) tomates en dés, égouttées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 gousses dail émincées; 2 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 Petite oignon coupé en dés; 0 (peut être ou écrémé) poivre fraîchement moulu; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de morue ou de morue charbonnière; 1 pincée Pincée de safran; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube)

La morue pochée dans un bouillon Tomate-Safran pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Pour 12,39 per par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 366 calories, 29g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du poivre, des gousses d'ail, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 45%. Ce score est solide. Essayer Morue Pochée à la Tomate et au Safran, Palourdes Braisées au Gril et Chorizo dans un Bouillon Tomate-Safran, et Morue Pochée dans un Bouillon de Tomates Épicé pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une poêle droite de 10 po à feu moyen-vif; cuire l'oignon 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ramolli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail et les 4 ingrédients suivants; cuire, à couvert, à feu moyen 10 minutes. Incorporer le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ail

Ajouter la morue dans la poêle; réduire le feu jusqu'à ce que le mélange de vin mijote. Couvrir et pocher de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Vin

Morue

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir dans des bols avec du bouillon cuillère sur le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

822Noix de toute sorte (hachées)

tomates en dés, égouttées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2

gousses d'ail émincées 2(hiver)

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)1Petite

oignon coupé en dés 0(peut être ou écrémé)

poivre fraîchement moulu 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de morue ou de morue charbonnière 1pincée

Pincée de safran 0(peut être ou écrémé)

(gros tube)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Menage a Trois Limelight Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 11 dollars par bouteille.