Morue Espagnole

Name: Morue Espagnole
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 1 tiret 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 olives farcies au piment; 1 tiret 1 jalapeno frais entier; 15 tomates cerises coupées en deux; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de morue; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement salade de légumes italiens marinés, égouttés et hachés grossièrement; 2 (hiver) ail frais haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement olives vertes hachées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 1 tiret Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)

La morue espagnole pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Pour 2,53 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 174 calories, 22g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez des filets de morue, de la sauce tomate, du poivre de Cayenne et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le beurre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Beurre à la Cannelle en dessert. Cette recette est typique de la cuisine européenne. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 44%, ce qui est bien. Essayer Feuille de Poêle Chili Lime Morue, Morue Rôtie Aux Tomates et Oignon Rouge, et Tortilla Espagnole (Omelette de Pommes de Terre Espagnole) pour des recettes similaires.

Instructions

Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Cuire et remuer les oignons et l'ail jusqu'à ce que les oignons soient légèrement tendres, en faisant attention de ne pas brûler l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Beurre

Ail

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la sauce tomate et les tomates cerises et porter à ébullition. Incorporer les olives vertes et les légumes marinés et assaisonner de poivre noir, de poivre de Cayenne et de paprika. Cuire les filets en sauce à feu moyen pendant 5 à 8 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient facilement écaillés à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate Cerise

Poivre De Cayenne

Poivre Noir

Olives Vertes

Sauce Tomate

Légume

Laitue Romaine, Tranches De Tomate Et Oignon Rouge Tranché, Pour La Garniture

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Servir immédiatement.

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

1tiret

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 olives farcies au piment 1tiret

1 jalapeno frais entier 15

tomates cerises coupées en deux 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de morue 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

salade de légumes italiens marinés, égouttés et hachés grossièrement 2(hiver)

ail frais haché 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

olives vertes hachées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon finement haché 1tiret

Laitue romaine, tranches de tomate et oignon rouge tranché, pour la garniture 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts, petits dés (à conserver pour la garniture finale)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La morue se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Tangent Paragon Vineyard avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.