Morue avec Glaçage au Piment d'Agrumes

Morue avec Glaçage au Piment d'Agrumes
La morue avec glaçage au Piment d'agrumes est un sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 310 calories. Pour 3,91 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de jus d'orange, d'ail, de morue du Pacifique et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le riz brun cuit, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Riz au Lait pour le Petit Déjeuner en dessert. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Ce sera un succès à votre Le Super Bowl événement. Cette recette est typique de la cuisine américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Feuille de Poêle Chili Lime Morue, Pain de Pavot aux Agrumes à l'Huile d'Olive avec Glaçage à la Vanille aux Agrumes, et Pétoncles avec Glaçage aux Agrumes.

Instructions

1
Placez un cuiseur vapeur dans un wok ou une casserole de 2 po. de l'eau en dessous. Porter l'eau à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
EauEau
Matériel que vous utiliserez
2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser
Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun CuitPaquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit
2
Pendant ce temps, faire bouillir le saké et le mirin jusqu'à ce qu'ils soient réduits de moitié. Émincer 1 c. à soupe. citronnelle; couper le reste en fines tranches de 3 po. bande.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CitronnelleCitronnelle
Viande HachéeViande Hachée
6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus
SakéSaké
3
Ajouter la citronnelle hachée au mélange de saké, réduire le feu à moyen et ajouter l'oignon, l'ail, les jus et le zeste. Cuire 3 minutes; ajouter la sauce chili et cuire jusqu'à épaississement, 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce ChiliSauce Chili
CitronnelleCitronnelle
AilAil
OignonOignon
SakéSaké
4
Mettez les lanières de citronnelle et le gingembre dans un cuiseur vapeur. Garnir de poisson; cuire, couvert, jusqu'à ce qu'il soit opaque au centre, 8 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CitronnelleCitronnelle
GingembreGingembre
PoissonPoisson
5
Servir sur du riz avec un filet de sauce et la coriandre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CoriandreCoriandre
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
RizRiz

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

La morue peut être associée au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 99 dollars.
Zind Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris
Zind Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi30 m.
Portions4
Score de santé28
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