Mini Croquettes de Saumon

Name: Mini Croquettes de Saumon
Prep time: 37 min
Cook time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 25
Cuisine: Global
Ingredients: 25 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Salade verte mixte pour bébés; 25 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce Citron-Aneth; 2 grand oeufs légèrement battus; 2 (hiver) persil frais haché; 2 (peut être ou écrémé) jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) argent sans pareils; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement repas matzo non salé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 1 1 livre de courgettes, 8 (U-12) crevettes; 836 Noix de toute sorte (hachées) saumon rose; 1 1 livre de courgettes, (gros tube); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon jaune finement haché

Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 25 et coûte 1,54 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 9g de matières grasses, et un total de 129 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Un mélange de repas matzo, de sauce citron-aneth, de zeste de citron et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 37 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Croquettes de Saumon, Croquettes de Saumon, et Croquettes de Saumon.

Instructions

Égoutter le saumon, enlever la peau et les os et s'écailler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Placer le saumon dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter l'oignon et les 5 ingrédients suivants. Incorporer les œufs et la farine de matzo. (La pâte sera mouillée.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Repas Matzo

Oignon

Oeuf

Façonner le mélange de saumon en galettes de 14 (1 pouce d'épaisseur et 2 pouces de largeur).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Cuire, en 2 lots, dans de l'huile chaude dans une grande poêle à feu moyen-vif de 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter sur une grille doublée de papier essuie-tout.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Grille Métallique

Saupoudrer de sel casher, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Casher

Servir immédiatement sur une salade de légumes verts mélangés avec une sauce au citron et à l'aneth et, si désiré, un Kugel de pommes de terre mince.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Pomme

Citron

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Aneth

Pour prendre de l'avance: Préparer la recette comme indiqué à travers l'étape

Déposer les galettes dans une casserole légèrement graissée recouverte de papier d'aluminium. Couvrir et refroidir 24 heures.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Laisser reposer à température ambiante 10 minutes. Procéder à la recette comme indiqué.

Equipement

Ingrédients

Portion:

25Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Salade verte mixte pour bébés 25Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce Citron-Aneth 2grand

oeufs légèrement battus 2(hiver)

persil frais haché 2(peut être ou écrémé)

jus de citron frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

argent sans pareils 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

repas matzo non salé 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses)11 livre de courgettes,

8 (U-12) crevettes 836Noix de toute sorte (hachées)

saumon rose 11 livre de courgettes,

(gros tube)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon jaune finement haché

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Vous pouvez essayer Foley Johnson Carneros Chardonnay. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 23 dollars par bouteille.