Minestrone au Pesto : Minestrone avec Pesto

Name: Minestrone au Pesto : Minestrone avec Pesto
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 355 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots borlotti (ou pinto); 4 oignon céleri, coupé en tranches de 1/2 pouce; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 tasse de sucre blanc; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de basilic frais, de préférence picolo fino; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 2 poireaux, nettoyés et coupés en lunes de 1/2 pouce; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible cannellonis (ou haricots blancs); 142 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Huile dolive extra vierge de Ligurie; 170 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pâtes coquillages; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible pois frais écossés ou pois biologiques surgelés décongelés; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 1/2 livre de grosses crevettes U-12; 4 tomates prunes en conserve, coupées en dés de 1/2 po; 2 pommes de terre, pelées et coupées en dés de 1/2 pouce; 1 ( aubergines) oignon rouge, coupé en dés moyens; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 1 pincée Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante courgettes, coupées en lunes de 1/2 pouce, 1/2 pouce dépaisseur

Minestrone au Pesto: Le Minestrone au Pesto pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 1078 calories, 26g de protéines, et 68g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 3,4 per par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Un mélange d'huile d'olive de Ligurie, de sel de mer, de poireaux et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 90%, ce qui est incroyable. Essayer Minestrone au Pesto, Tortellini et pesto minestrone, et minestrone au pesto de basilic pour des recettes similaires.

Instructions

Pour faire le pesto: Dans un gros mortier de pierre, placer les pignons de pin, le basilic, l'ail et le sel, et broyer avec un pilon jusqu'à pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1 Oignon Rouge, Petits Dés

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Sel, Pour Givrer Le Verre

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Arroser d'huile d'olive en battant avec une cuillère en bois. Cela peut également être fait dans un robot culinaire. Conserver en bocaux, garnis d'huile d'olive extra vierge, jusqu'à 1 semaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Faire tremper les borlotti et les Cannellonis séparément pendant la nuit et égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelloni

Garnitures, Facultatives

Dans une grande casserole, placez les deux types de haricots, l'oignon, les courgettes, les tomates, le céleri, les pommes de terre, les poireaux et l'huile d'olive, et couvrez de 1 pouce d'eau fraîche. Couvrir la casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient tendres d'environ 1 heure à 1 heure et 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Cuillères à Soupe De Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

6 Cuillères à Soupe De Cheddar Fort Râpé

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Garnitures, Facultatives

Feuilles D'estragon Fraîchement Hachées, Pour La Décoration

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Parmesan Fraîchement Râpé, Plus La Croûte (facultatif)

(ajuster Selon Les Goûts Personnels)

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter les pâtes et chauffer à feu vif. Cuire les pâtes à ébullition jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Répartir la soupe dans 4 bols et garnir chaque bol de minestrone d'une cuillerée de pesto flottant sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(ajuster Selon Les Goûts Personnels)

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites