Medley Mexicain

Name: Medley Mexicain
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 6 asperges fraîches spears, parées et coupées en morceaux de 1/2 pouce; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement haricots rouges en conserve, égouttés; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouquets de chou-fleur en bouchées; 2 côtes des tiges côtes de céleri, hachées; 0 (peut être ou écrémé) graines de céleri; 0 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 0 (peut être ou écrémé) Eau chaude (100 °F); 1 (peut être ou écrémé) aneth frais haché; 1 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noisettes hachées; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 2 (hiver) huile de graines de tournesol

Medley mexicain pourrait être juste le Mexicain recette que vous recherchez. Une portion contient 149 calories, 3g de protéines, et 13g de matières grasses. Cette recette sert 4 et coûte 62 cents par portion. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce plat d'accompagnement. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de la poudre de chili, de l'aneth, des bouquets de chou-fleur et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétalien régime. Il vous est apporté par Tousrecettes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 66%, ce qui est solide. Essayer Amuse-gueules épicés mexicains Bisquick avec un Martini mexicain, Mélange de Légumes, et Mélange de Quatre Haricots pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire à la vapeur les asperges et le chou-fleur pendant environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Asperges

Retirer dans un bol et incorporer le céleri; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placer dans un mélangeur les haricots rouges, les noisettes, l'aneth, le basilic et l'ail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricot

Noisette

Ail

Basilic

Aneth

Matériel que vous utiliserez

Blender

Verser l'huile et assaisonner de poudre de piment, de graines de céleri et de sel. Réduire en purée jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Chili

Graines De Céleri

Sel

Huile De Cuisson

Verser la sauce sur le mélange d'asperges.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Servir à température ambiante.

Equipement

Bol

Blender

Ingrédients

Portion:

asperges fraîches spears, parées et coupées en morceaux de 1/2 pouce 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

haricots rouges en conserve, égouttés 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouquets de chou-fleur en bouchées 2côtes des tiges

côtes de céleri, hachées 0(peut être ou écrémé)

graines de céleri 0(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 0(peut être ou écrémé)

Eau chaude (100 °F)1(peut être ou écrémé)

aneth frais haché 1(peut être ou écrémé)

vinaigrette citron-poivre 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noisettes hachées 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)2(hiver)

huile de graines de tournesol

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Un vin que vous pourriez essayer est WindRacer Russian River Pinot Noir. Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 60 dollars.