Marché aux Poissons Tostadas

Name: Marché aux Poissons Tostadas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 6 6 pouces tortillas de maïs (6 po); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée, divisée; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement salsa verte; 454 Noix de toute sorte (hachées) filets de mérous; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement laitue râpée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet en conserve sans sel ajouté, non dilué; 85 Noix de toute sorte (hachées) 3/4 tasse de fromage Monterey Jack réduit en gras râpé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure non grasse; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 340 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre rouges rondes, coupées en cubes de 1/2 pouce; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante tomates épépinées et hachées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Le marché aux poissons de Tostadas est un sans gluten recette avec 6 portions. Pour 1,63 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 263 calories, 23g de protéines, et 7g de matières grasses. Cela fonctionne mieux comme un hor d'œuvre, et se fait en gros 45 minutes. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est un plutôt bon marché recette pour les amateurs de cuisine mexicaine. Il vous est apporté par Mes recettes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la salsa, de la crème non grasse, de l'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 69%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Le Pain Cheezy à l'Ail du Marché aux Poissons, Chaudrée de Fruits de mer du Marché aux Poissons de Larsen, et Tostadas de Poisson Chipotle.

Instructions

Mélanger l'oignon et 2 cuillères à soupe de coriandre; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Oignon

Mélanger la salsa, le bouillon, l'ail et 2 cuillères à soupe de coriandre dans un récipient d'un mélangeur électrique; couvrir et traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Ail

Bouillon

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Matériel que vous utiliserez

Blender

Transférer le mélange dans une casserole; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, 5 minutes ou jusqu'à épaississement léger, en remuant de temps en temps.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et réserver.

Mettre l'eau dans une casserole; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Placer le poisson dans de l'eau bouillante; couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 8 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement lorsqu'il est testé avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Poisson

Retirer le poisson à l'aide d'une écumoire; retirer et jeter la peau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Ajouter la pomme de terre à l'eau dans une casserole; cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bien égoutter. Poisson en flocons avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Mélanger le poisson, les pommes de terre et 1/2 tasse de mélange de salsa; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Poisson

Déposer les tortillas sur des plaques à pâtisserie non graissées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four à 350 pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer 1 tortilla sur chaque assiette de service. Garnir uniformément les tortillas de laitue râpée, de mélange de poisson, de tomate, de fromage, de crème sure et de mélange d'oignons réservés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sure

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Laitue

Fromage

Tomate

Oignon

Poisson

Saupoudrer uniformément avec les 2 cuillères à soupe de coriandre restantes et servir avec le reste du mélange de salsa.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Equipement

Ingrédients

Portion:

66 pouces

tortillas de maïs (6 po)596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée, divisée 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail haché 2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

salsa verte 454Noix de toute sorte (hachées)

filets de mérous 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

laitue râpée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet en conserve sans sel ajouté, non dilué 85Noix de toute sorte (hachées)

3/4 tasse de fromage Monterey Jack réduit en gras râpé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crème sure non grasse 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 340Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre rouges rondes, coupées en cubes de 1/2 pouce 21 litre de lait entier, à température ambiante

tomates épépinées et hachées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Du poisson au menu ? Essayez de l'associer au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est Skyfall Pinot Gris. Il a 4,8 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.