Lotte à la vapeur: Polpo à Umido

Name: Lotte à la vapeur: Polpo à Umido
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bâton morceau de cannelle (2 po); 4 girofle ail haché; 680 Noix de toute sorte (hachées) lotte désossée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge; 1 ( aubergines) oignon, tranché; 1 tas Persil italien, haché pour donner 1/4 tasse; 1 1 livre de courgettes, huile d'olive, plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (meilleure qualité), pour arroser; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre; 6 petit tomates coupées en deux

Lotte à la vapeur: Le Polpo à Umido n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 201 calories. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 6 et coûte 3,9 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez un morceau de bâton de cannelle, d'oignon, de lotte et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le bâton de cannelle, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Crème Glacée à la Cannelle avec Chips à la Cannelle en dessert. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Il vous est apporté par Foodnetwork. Avec une cuillerée score de 82%, ce plat est exceptionnel. Essayer Lotte à la vapeur: Polpo à Umido, Lotte braisée: Codan à Umido, et Insalata di Calamari e Polpo (Salade de Fruits de Mer Chaude) pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole à feu moyen-doux, faire suer doucement l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit très doux mais pas doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Ail

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et poursuivre la cuisson de 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et bruni. Augmenter le feu à moyen-élevé et ajouter les moitiés de tomates, couper les côtés vers le bas. Cuire les tomates, en les retournant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles aient libéré leur jus et soient très molles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomate

Oignon

Incorporer le persil, les flocons de poivron rouge, le sel, le poivre et la cannelle, couvrir la poêle et cuire pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la sauce soit épaisse et savoureuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Poivron Rouge

Cannelle

Persil

Poivrer

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez le bâton de cannelle et passez la sauce à travers un tamis à mailles fines ou un moulin à légumes ou un processus pour obtenir une purée grossière. Remettre la sauce dans la poêle rincée à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Légume

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Poêle

Coupez la lotte en 6 morceaux de la taille d'une portion et ajoutez-les à la sauce frémissante. Cuire en retournant les morceaux de poisson jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit mais encore ferme, environ 7 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lotte

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Retirer du feu et servir immédiatement, en déposant la sauce sur les morceaux de poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Tamis

Ingrédients

Portion:

1bâton

morceau de cannelle (2 po)4girofle

ail haché 680Noix de toute sorte (hachées)

lotte désossée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge 1( aubergines)

oignon, tranché 1tas

Persil italien, haché pour donner 1/4 tasse 11 livre de courgettes,

huile d'olive, plus 2 cuillères à soupe d'huile d'olive (meilleure qualité), pour arroser 6Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre 6petit

tomates coupées en deux

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Maysaran Arsheen Pinot Gris avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.