Longe de Porc Farcie aux Prunes Séchées dans une Sauce Douce au Xérès (Lomo Relleno)

Name: Longe de Porc Farcie aux Prunes Séchées dans une Sauce Douce au Xérès (Lomo Relleno)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 4 grains de poivre noir; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème de xérès; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) farine tout usage; 2 (hiver) persil frais haché, divisé; 1 gousse dail émincée; 2 gousses dail non pelées; 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 1 (peut être ou écrémé) sel casher, divisé; 907 Noix de toute sorte (hachées) filets de porc parés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons piquillo rôtis tranchés; 12 prunes séchées dénoyautées en bouchées; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Vidalia tranché verticalement ou autre oignon doux

Longe de Porc Farcie aux Prunes séchées dans une sauce Douce au Xérès (Lomo Relleno) pourrait être la sauce que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers sert 8 et coûte 1,81 per par portion. Une portion contient 214 calories, 25g de protéines, et 5g de matières grasses. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. Rendez-vous au magasin et ramassez des filets de porc, des poivrons piquillo rôtis, du cumin moulu et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est solide. Essayer Lomo de Cerdo con Salsa de Moras (Longe de Porc à la Sauce aux Mûres), Longe De Porc Rôtie Avec Farce Aux Pommes, Oignons Et Prunes Séchées, et Longe de Porc Parfumée au Romarin Farcie À l'Ail Rôti, Abricots Secs et Canneberges et Sauce au Porto pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Couper 1 filet de porc en deux dans le sens de la longueur, en coupant sur l'autre côté, mais pas à travers; ouvrir les moitiés, en posant le porc à plat.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Couper chaque moitié dans le sens de la longueur, en coupant sur l'autre côté, mais pas à travers; ouvrir les moitiés, en déposant le porc à plat. Répétez la procédure avec le filet restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Saupoudrer à l'intérieur des filets avec 1 cuillère à soupe de persil, 1/2 cuillère à café de sel, de poivre noir et d'ail émincé. Garnir chaque filet de 6 prunes séchées et 2 cuillères à soupe de poivrons piquillo.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Piquillo

Ail émincé

Poivre Noir

Tailler

Persil

Sel

Rouler chaque filet de porc, à la mode du rouleau de gelée, en commençant par le côté long. Fixez le porc à intervalles de 2 pouces avec de la ficelle; saupoudrez de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Farine Tout Usage

Gelée

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive allant au four à feu moyen-élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le porc; cuire 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc

Ajouter la 1 cuillère à soupe restante de persil, d'oignon, de grains de poivre, d'ail non pelé et de laurier; faire sauter 2 minutes. Incorporer le bouillon, le xérès et le cumin. Envelopper la poignée de la casserole avec du papier d'aluminium et transférer la casserole au four. Couvrir et cuire à 400 pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 160 (légèrement rose).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Grains De Poivre