Latkes de Pommes de Terre à la Citrouille

Name: Latkes de Pommes de Terre à la Citrouille
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Juif
Ingredients: 4 (hiver) Cuisine Professionnelle Lorann®; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 397 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 citrouille en conserve; 2 grand oeufs légèrement battus; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 kilogramme pommes de terre russet, pelées et râpées sur de grands trous de râpe à boîte, trempées dans de leau glacée; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale; 1 Petite oignon blanc, râpé sur des trous moyens de râpe à boîte

Latkes de pommes de terre à la citrouille pourrait être juste le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 448 calories, 11g de protéines, et 17g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes et coûte 1,2 $ par portion. Ce sera un succès à votre Hanoukka événement. 849 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine tout usage, du poivre, de la citrouille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine juive. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est énorme. Essayer Latkes de Pommes de Terre Croustillantes (Crêpes de Pommes de terre), Latkes de Pommes de Terre, et Latkes de Pommes de Terre pour des recettes similaires.

Instructions

Transférer les pommes de terre dans un grand bol garni d'un torchon propre et les presser doucement. Réserver le liquide de trempage des pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Serviettes De Cuisine

Bol

Mettre le liquide réservé de côté pendant 10 minutes pour permettre à l'amidon de couler au fond. Versez délicatement le liquide du bol, en réservant l'amidon et jetez-le.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fécule

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer les pommes de terre dans un bol avec de l'amidon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Fécule

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les oignons et la citrouille. Incorporer les œufs, la farine, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Oignon

Poivrer

Farine Tout Usage

Oeuf

Sel

Tapisser la plaque à pâtisserie cerclée d'essuie-tout; réserver. Dans une poêle antiadhésive de 12 po à fond épais, chauffer 1/4 po d'huile végétale. Verser 1/2 tasse de mélange de pommes de terre par crêpe dans la poêle, en travaillant par lots et en prenant soin de ne pas encombrer la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Serviettes En Papier

Poêle

Faire frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée, 4 à 6 minutes.

Transférer sur une plaque à pâtisserie préparée pour égoutter; transférer au four pour garder au chaud. Répétez le processus avec le reste du mélange de pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four