Jarrets D'Agneau Glacés

Name: Jarrets D'Agneau Glacés
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 gras de dos de porc; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail Moutarde de Dijon; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail chaque thym frais émincé, romarin et persil; 2 gousses dail émincées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible Guinness (bière brune); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 kgs jarrets dagneau (environ chacun); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, divisée; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 0 Morceaux de caramel Heath Bar flocons de poivrons rouges écrasés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 3 brins de thym frais; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". Pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en morceaux

Besoin d'un plat principal sans produits laitiers? Les jarrets d'agneau glacés pourraient être une super recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 56g de protéines, 22g de matières grasses, et un total de 640 calories. Pour 4,83 $par portion, cette recette couvertures 43% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est apporté par le goût de la maison. Si vous avez des pommes de terre Yukon gold, de la moutarde de Dijon, du thym et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait de Banane Sautée, Granola et Yaourt en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 30 minutes. Avec une cuillère score de 86%, ce plat est exceptionnel. Essayer Agneau Braisé / Jarrets d'Agneau, Jarrets d'Agneau Ufa, et Jarrets d'agneau pour des recettes similaires.

Instructions

Couper en tranches chaque jarret d'agneau; insérer des tranches d'ail. Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le jus de citron, 2 cuillères à soupe d'huile, le thym, le romarin, le persil, le sel et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Mouton Désossé, Coupé En Cubes De 3 à 4 Pouces - Ou Remplacer Par Une épaule D'agneau Désossée

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Petits Pois écossés, Facultatif

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Ajouter l'agneau; sceller le sac et retourner pour enrober. Réfrigérer toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Petits Pois écossés, Facultatif

Égoutter et jeter la marinade. Dans une grande poêle, faire revenir les jarrets dans le reste de l'huile de tous les côtés par lots.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Placez les jarrets dans un 5 ou 6 qt. mijoteuse.

Matériel que vous utiliserez

Beurre Non Salé, Pour Graisser L'insert

Dans la même poêle, mélanger la bière, le miel, le thym, les feuilles de laurier, le Dijon, l'ail, le sel, le poivre et les flocons de poivre. Porter à ébullition en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

1/2 Livre D'aiglefin Haché

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Verser sur la viande. Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou jusqu'à ce que la viande et les pommes de terre soient tendres, en ajoutant les pommes de terre pendant les 2 dernières heures de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût