Héros Aubergine Parmesan

Name: Héros Aubergine Parmesan
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 2 h 45 min
Total time: 2 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 48 pouce longs) Pains italiens, coupés en deux dans le sens de la longueur; 828 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fine et fraîche (de pain à sandwich blanc ferme), légèrement grillée; 567 Noix de toute sorte (hachées) aubergines coupées en rondelles de 1/4 de pouce dépaisseur; 5 grand oeufs légèrement battus; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 454 Noix de toute sorte (hachées) mozzarella fraîche, émincée; 2 gousses dail, hachées; 3 (hiver) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 1 Petite oignon, haché finement; 85 Noix de toute sorte (hachées) tasse de Parmesan finement râpé - Reggiano; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 2 kgs tomates entières en purée, réduire en purée dans un mélangeur jusquà consistance lisse; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées

L'aubergine Parmesan Heroes pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,36 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 67g de protéines, 65g de matières grasses, et un total de 1493 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Si vous avez du sel, de la farine, des aubergines et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le pain, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café Pain à la Banane en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 80 à la cuillère%. Ce score est incroyable. Essayer Sandwichs au Super Bowl (: Poulet Parmesan Heroes au Basilic), Frites d'Aubergines Croustillantes au Four avec Trempette Marinara (Frites d'Aubergines au Parmesan akan!), et Héros de Boulettes de Viande pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile d'olive dans une casserole épaisse de 4 à 5 pintes à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais ne fume pas, puis faire revenir l'oignon, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

20 Fines Tranches De Courgettes

Matériel que vous utiliserez

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Ajouter l'ail et faire sauter, en remuant, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Orange, Le Zeste

Ajouter la purée de tomates, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre et laisser mijoter, à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 1/2 Tasses De Kefalotyri Ou Kasseri, Râpé

8 (U-12) Crevettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Pour préparer l'aubergine: Mélanger les tranches d'aubergines avec 1 cuillère à café de sel dans une passoire placée au-dessus d'un bol, puis laisser reposer 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Sac D'épinards Frais

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1/2 Livre De Tofu Ferme, Brisé

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Mélanger la farine, 1/2 cuillère à café de sel restante et 1/2 cuillère à café de poivre restante dans un bol peu profond, puis mélanger la chapelure et le Parmigiano-Reggiano dans un autre bol peu profond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Parmigiano Reggiano

8 (U-12) Crevettes

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Draguez les tranches d'aubergines dans la farine, en secouant l'excès, puis trempez-les dans l'œuf, en laissant l'excès s'égoutter, et draguez-les dans la chapelure jusqu'à ce qu'elles soient uniformément enrobées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

1 Sac D'épinards Frais

Cuisine Professionnelle Lorann®

Feuilles De Basilic Frais, Lavées Et égouttées

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Transférer les aubergines sur des feuilles de papier ciré, en disposant les tranches en 1 couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Sac D'épinards Frais

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Chauffer l'huile végétale dans une poêle épaisse profonde de 12 pouces à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude mais ne fume pas, puis faire revenir les aubergines 4 tranches à la fois, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, 2 à 3 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De Conserve De 15 Onces, égouttées Et Rincées

1 Sac D'épinards Frais

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Transférer avec des pinces sur du papier absorbant pour égoutter.

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Disposer les moitiés inférieures des pains sur une grande plaque à pâtisserie et les dessus sur une autre grande plaque à pâtisserie, le tout avec les côtés coupés vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain De Pain

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Étaler 1/4 tasse de sauce tomate sur chaque dessus et chaque dessous. Répartir les aubergines entre les moitiés inférieures, en chevauchant légèrement les tranches. Garnir chaque sandwich (ouvert) de 1/4 tasse de sauce tomate et d'un quart de mozzarella.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

Pomme De Terre Crue Râpée

1 Sac D'épinards Frais

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Cuire les sandwichs à face ouverte dans le tiers inférieur du four jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 3 minutes. Lorsque le fromage commence à fondre, placez le dessus des pains dans le tiers supérieur du four et faites cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés, 3 à 4 minutes (surveillez attentivement les dessus; ils brûlent facilement). Mettez le dessus sur le fond pour faire des sandwichs, puis coupez-les en morceaux de service.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir