Houmous à la harissa

Houmous à la harissa
Le houmous à pointes de harissa est un hor d'œuvre du milieu de l'est. Pour 24 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo et végétalienne a 67 calories, 0g de protéines, et 7g de matières grasses par portion. Cette recette sert 10 personnes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 10 minutes. 34 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Un mélange de pâte de harissa, d'huile d'olive, de purée de tomates et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par BBC Good Food. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 23%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Pâtes Cuites au Four avec Merguez et Sauce à la Harissa, Houmous Harissa, et Houmous de Butternut et harissa.

Instructions

1
Mettez les trois quarts des pois chiches dans un robot culinaire avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, d'ail et une demi-tasse d'eau. Blitz jusqu'à consistance lisse, en ajoutant un peu plus d'eau si nécessaire pour obtenir une consistance de crème épaisse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
ChichesChiches
Huile D'oliveHuile D'olive
AilAil
CrèmeCrème
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Robot CulinaireRobot Culinaire
2
Ajouter le reste des pois chiches, puis souffler à nouveau pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'ils soient nobles. Assaisonner de sel et d'une bonne pression de jus de citron.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jus De CitronJus De Citron
ChichesChiches
SelSel
3
Mélanger la harissa et la tomate pure avec le reste de l'huile d'olive.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
HarissaHarissa
TomateTomate
4
Arroser sur le houmous pour servir.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Tasses De Provolone Ou De Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 23 Tasses De Provolone Ou De Mozzarella Râpé Ou Une Combinaison Des 2

Equipement

Vin recommandé: Rose Pétillante, Mousseux

Le rosé mousseux et le vin mousseux sont d'excellents choix pour le houmous. Si vous servez une sélection d'entrées, vous ne pouvez pas vous tromper avec celles-ci. Les deux sont très alimentaires et complètent une variété de saveurs. Le rosé mousseux Zonin avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.
Rose Pétillante Zonin
Rose Pétillante Zonin
Lumineux, couleur blush avec un perlage séduisant et délicat Agréable, intense et fruité au nez; évoque des souvenirs de fleurs de glycine et de pommes Renetta Bien mélangés et délicieusement agréables; doux et doux en bouche avec des notes florales et une pointe d'amandeExcellent en apéritif et un accompagnement idéal pour les hors-d'œuvre, le risotto, les fleurs de courgettes frites et les poissons grillés
DifficultéFacile
Prêt À L'Emploi10 m.
Portions10
Score de santé1
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