Hot Browns : sandwichs ouverts à la dinde avec sauce crémeuse au parmesan et bacon

Hot Browns : sandwichs ouverts à la dinde avec sauce crémeuse au parmesan et bacon
Hot Browns : Les sandwichs ouverts à la dinde avec sauce à la crème parmesan et bacon nécessitent environ 40 minutes du début à la fin. Pour 2,64 $ par portion, cette recette couvre 20 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 702 calories, 33 g de protéines et 44 g de matières grasses. Cette recette en sert 6. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du beurre, du poivre, de la farine et quelques autres choses pour la préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme plat principal. Peu de gens ont fait cette recette, et je dirais qu’elle a fait mouche. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 57 %, ce qui est solide. Des recettes similaires sont les sandwichs ouverts à la dinde chaude et salés, les sandwichs ouverts à la dinde chaude et à la sauce et l'omelette ouverte au bacon et aux pommes de terre rissolées.

Instructions

1
Dans une grande poêle épaisse, faites cuire le bacon par lots à feu modéré, en le retournant, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poitrine De Dinde Rôtie Tranchée (des Restes De Dinde Rôtie)Poitrine De Dinde Rôtie Tranchée (des Restes De Dinde Rôtie)
Matériel que vous utiliserez
1 Bâton (1/4 Tasse) De Beurre Non Salé1 Bâton (1/4 Tasse) De Beurre Non Salé
2
Transférer le bacon, une fois cuit, sur du papier absorbant pour l'égoutter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre Non Salé, Ramolli, à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si DésiréBeurre Non Salé, Ramolli, à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
Matériel que vous utiliserez
Beurre Non Salé, Ramolli, à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si DésiréBeurre Non Salé, Ramolli, à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
3
Faire griller le pain et, si désiré, jeter les croûtes et beurrer légèrement les toasts. Disposez les toasts sur 6 assiettes ignifuges et répartissez la dinde sur les toasts.
Ingrédients dont vous aurez besoin
à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiréà Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré
Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, FacultatifColorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif
4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées
4 à 6 Poitrines De Poulet Avec Os Et Peau4 à 6 Poitrines De Poulet Avec Os Et Peau
4
Préchauffer le gril.
Matériel que vous utiliserez
Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)
5
Préparez la sauce : Dans une casserole à fond épais de 2 à 3 litres, faites fondre le beurre à feu moyen-doux et incorporez la farine en fouettant. Cuire le roux en fouettant constamment pendant 3 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, FacultatifColorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif
1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert
Bouteille De Sauce Aigre-douce, DiviséeBouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée
Matériel que vous utiliserez
Biscuits Oreo HachésBiscuits Oreo Hachés
Orge Perlé BlancOrge Perlé Blanc
6
Ajouter 2 tasses de lait en filet en fouettant et porter la sauce à ébullition en fouettant. Laisser mijoter la sauce en fouettant de temps en temps pendant 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouteille De Sauce Aigre-douce, DiviséeBouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée
3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés
Matériel que vous utiliserez
Biscuits Oreo HachésBiscuits Oreo Hachés
7
Pendant que la sauce mijote, dans un bol, fouetter ensemble le jaune d'œuf et la 1/2 tasse de lait restante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®
Bouteille De Sauce Aigre-douce, DiviséeBouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée
3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés
Matériel que vous utiliserez
Biscuits Oreo HachésBiscuits Oreo Hachés
Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au CitronTasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron
8
Incorporer environ 1 tasse de sauce au mélange de jaunes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bouteille De Sauce Aigre-douce, DiviséeBouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée
1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®
Matériel que vous utiliserez
Biscuits Oreo HachésBiscuits Oreo Hachés
9
Retirer la casserole du feu et incorporer le mélange de jaunes à la sauce avec le parmesan. Cuire la sauce à feu moyen-doux, en fouettant constamment, jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 degrés F.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
Bouteille De Sauce Aigre-douce, DiviséeBouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée
1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®1/3 Tasse De Poudre De Cacao HERSHEY®
Matériel que vous utiliserez
Biscuits Oreo HachésBiscuits Oreo Hachés
Sauce Piquante à L'huile De SésameSauce Piquante à L'huile De Sésame
Tomates Tranchées, FacultatifTomates Tranchées, Facultatif
10
Retirer la casserole du feu et assaisonner la sauce avec du poivre blanc et du sel. Dans un petit bol, fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle tienne juste des pics fermes et incorporer à la sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's1 Tasse De Mayonnaise, Comme Celle De Hellmann's
Colorant Alimentaire Et Sucres Colorés, FacultatifColorant Alimentaire Et Sucres Colorés, Facultatif
Bouteille De Sauce Aigre-douce, DiviséeBouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée
1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux
Matériel que vous utiliserez
Biscuits Oreo HachésBiscuits Oreo Hachés
Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au CitronTasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron
Tomates Tranchées, FacultatifTomates Tranchées, Facultatif
11
Verser la sauce uniformément sur la dinde et saupoudrer uniformément de parmesan sur la sauce. Faire griller les sandwichs par lots à environ 2 à 3 pouces du feu jusqu'à ce que la sauce soit légèrement dorée, environ 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées4 à 5 Petites Ou 2 à 3 Grosses Branches De Romarin Frais, Feuilles Finement Hachées
Bouteille De Sauce Aigre-douce, DiviséeBouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée
12
Disposez 2 tranches de bacon en X sur chaque portion.
Ingrédients dont vous aurez besoin
10 Onces De Dinde Cuite Finement Tranchée, Déchiquetée10 Onces De Dinde Cuite Finement Tranchée, Déchiquetée
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi40 m.
Portions6
Score de santé9
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