Hamburgers au Chili à face ouverte sur Portobello Grillé

Name: Hamburgers au Chili à face ouverte sur Portobello Grillé
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe; 4 entraîneur de pep classé 200-courant céleri du cœur, y compris les sommets feuillus; 2 (hiver) poudre de piment noir, une paume pleine; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 concombre sans pépins, également connu sous le nom de concombre anglais; 2 (hiver) feuilles de coriandre hachées ou persil plat; 3 (hiver) feuilles de coriandre fraîche hachées ou persil plat; 2 girofle ail haché; 1 poivron vert, épépiné; 680 Noix de toute sorte (hachées) surlonge moulue; 1 1 livre de courgettes, sauce piquante, pour un niveau de chaleur doux à moyen (recommandé: Tabasco); 1 jalapeno, épépiné et haché; 1 citron vert ou 1/2 citron, en jus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, globe oculaire la quantité; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, globe oculaire, plus extra pour arroser; 1 Petite oignon haché; 4 casquettes de champignons portobello; 1 oignon rouge, pelé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) mélange dassaisonnement pour steak (recommandé: Assaisonnement pour steak de Montréal par McCormick); 2 (hiver) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 2 tomates mûres de vigne, épépinées; 227 Noix de toute sorte (hachées) cheddar blanc fumé (recommandé: marque Cabot) ou gouda fumé, tranché; 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. Sauce Worcestershire, globe oculaire le montant; 2 poivrons rouges rôtis, égouttés, disponibles dans les sections saladiers et charcuteries du marché en vrac ou en bocaux

La recette des hamburgers au chili à face ouverte sur du Portobello grillé pourrait satisfaire votre envie américaine autour 35 minutes. Cette recette donne 4 portions avec 879 calories, 51g de protéines, et 66g de matières grasses chacun. Pour 6,3 $par portion, cette recette couvertures 47% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la referait. Il vous est présenté par Foodnetwork. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux pour Le 4 Juillet. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Un mélange de persil plat, de sauce piquante, de poudre de chili et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score de 81 à la cuillère%. Ce score est spectaculaire. Essayer Sandwichs Portobello à face ouverte, Sandwichs Portobello à face ouverte, et Sandwichs à face ouverte au Crabe de Portobello pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer la lèchefrite ou la grande plaque chauffante antiadhésive à feu moyen-vif à vif.

Matériel que vous utiliserez

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Brossez les chapeaux de champignons avec une serviette humide pour les nettoyer. Grattez les branchies avec une cuillère.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Mélanger la sauce Worcestershire avec le vinaigre balsamique, puis incorporer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

12 à 16 Petits Pains à Sandwich

1 Grosse Aubergine, Pelée Et Tranchée En Rondelles De 1/2 Pouce (vous Aurez Besoin D'au Moins 8 Rondelles)

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Badigeonner les champignons de vinaigrette. Faire griller les champignons sur une poêle ou une plaque chauffante chaude pendant 3 ou 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Matériel que vous utiliserez

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer dans une assiette et couvrir sans serrer de papier d'aluminium pour garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Mélanger la viande dans un bol avec l'oignon, l'ail, le piment jalapeno, la pâte de tomate, la poudre de chili et le mélange d'assaisonnement pour steak. Former la viande en 4 grosses galettes (1 1/2 pouce d'épaisseur). Griller la viande de 4 à 7 minutes de chaque côté pour des hamburgers de taille moyenne à bien cuits. Faire fondre le fromage sur les hamburgers pendant la dernière minute ou 2 la viande est sur le gril. Une tente en papier d'aluminium en vrac aidera le fromage à fondre plus rapidement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tomates Moyennes, Pelées, épépinées Et Hachées

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Pain Pita, Réchauffé Selon Les Instructions Sur L'emballage, Pour Servir

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

12 Piments Jalapeno (environ 3 Pouces Chacun)

1 Orange, Le Zeste

20 Fines Tranches De Courgettes

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Pendant que la viande cuit, broyez les poivrons rouges rôtis au robot culinaire avec de la coriandre ou du persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Pour assembler, placez un bouchon de portobello-côté vers le bas sur une assiette et étalez une cuillerée ou 2 des poivrons rouges rôtis moulus dans la cavité. Garnir d'un hamburger au fromage fumé au chili et servir. La salade de légumes Macho Gaspacho Chunk fait un excellent plat d'accompagnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis

Fromage Fumé

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

Coupez le concombre, les tomates, le poivron, l'oignon et le céleri en petits morceaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Once. Gin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Bouquet De Céleri, Tranché (environ

8 (U-12) Crevettes

20 Fines Tranches De Courgettes

Mélanger les légumes dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Saupoudrer de coriandre ou de persil sur les légumes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail

2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Mélanger le vinaigre, le jus de citron vert ou de citron et la sauce piquante dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Cerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil Séché

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Once De Chou Violet, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Incorporer l'huile d'olive extra vierge en un filet lent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger. Assaisonner la salade de sel et de poivre et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

Equipement

Chou Rouge Cuit, Disponible Au Rayon Des Spécialités Culinaires

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

(comme Marie Biscuits)

Ingrédients

Portion:

21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

vinaigre balsamique, 1 cuillère à soupe 4entraîneur de pep classé 200-courant

céleri du cœur, y compris les sommets feuillus 2(hiver)

poudre de piment noir, une paume pleine 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Gros sel et poivre noir fraîchement moulu 1

concombre sans pépins, également connu sous le nom de concombre anglais 2(hiver)

feuilles de coriandre hachées ou persil plat 3(hiver)

feuilles de coriandre fraîche hachées ou persil plat 2girofle

ail haché 1

poivron vert, épépiné 680Noix de toute sorte (hachées)

surlonge moulue 11 livre de courgettes,

sauce piquante, pour un niveau de chaleur doux à moyen (recommandé: Tabasco)1

jalapeno, épépiné et haché 1

citron vert ou 1/2 citron, en jus 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile d'olive extra vierge, globe oculaire la quantité 2(hiver)

huile d'olive extra vierge, globe oculaire, plus extra pour arroser 1Petite

oignon haché 4

casquettes de champignons portobello 1

oignon rouge, pelé 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

mélange d'assaisonnement pour steak (recommandé: Assaisonnement pour steak de Montréal par McCormick)2(hiver)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 2

tomates mûres de vigne, épépinées 227Noix de toute sorte (hachées)

cheddar blanc fumé (recommandé: marque Cabot) ou gouda fumé, tranché 21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.

Sauce Worcestershire, globe oculaire le montant 2

poivrons rouges rôtis, égouttés, disponibles dans les sections saladiers et charcuteries du marché en vrac ou en bocaux

Vin recommandé: Cava, Shiraz, Grenache

Le chili fonctionne très bien avec le Cava, le Shiraz et le Grenache. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanin (important pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Le Cava Poema Brut avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.

Poème Brut Cava

Des arômes vibrants de pêches mûres, de poires et de pain grillé avec une pointe d'épices remplissent le nez. La bouche est sèche avec une texture riche et crémeuse. Les couches de saveur comprennent le zeste d'orange et les épices qui persistent à travers une finale élégante.