Hachis de Crabe du Sud

Name: Hachis de Crabe du Sud
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 6 tranches 1 tranche de lard coupée en petits lardons; 1 pincée Pincer cayenne; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile de cuisson, si nécessaire; 85 Noix de toute sorte (hachées) 2 tortillas de farine (8 pouces), température ambiante; 0 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement moulu; 340 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe en morceaux; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale, pour badigeonner et frire; 1 oignon haché; 907 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre bouillies, pelées et coupées en morceaux de 3/4 de pouce; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 3 (hiver) ciboulette fraîche hachée ou échalotes; 2 (peut être ou écrémé) Sauce Worcestershire

Le hachis de crabe du Sud pourrait n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 28g de protéines, 36g de matières grasses, et un total de 561 calories. Cette recette sans gluten sert 4 personnes et coûte 4,15 per par portion. Il vous est apporté par Mes recettes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. C'est un assez cher recette pour les amateurs de cuisine du Sud. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage à la crème, du sel, de l'huile de cuisson et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 68%. Essayer Hachis de Crabe, Gâteaux de Crabe de Style Sudiste, et Soupe de crabe de Charleston - profitez d'une saveur du sud avec cette pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez les pommes de terre dans une casserole moyenne d'eau salée. Porter à ébullition. Baisser le feu; laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit presque tendre, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Drain.

Dans une grande poêle antiadhésive ou en fonte, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez le bacon de la poêle et émiettez-le.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser et réserver tout sauf 1 cuillère à soupe de graisse de la poêle.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'oignon dans la poêle et cuire à feu modéré, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirez l'oignon. Essuyez la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Dans la même poêle, chauffer la graisse de bacon réservée et suffisamment d'huile pour mesurer 3 cuillères à soupe à feu modérément élevé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filet De Bacon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pommes de terre; laisser cuire, sans remuer, pendant 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ajouter 1/4 cuillère à café de sel, remuer et cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 6 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Sel

Ajouter l'oignon et le bacon et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient chauds, environ 1 minute de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Oignon

Dans une casserole moyenne, chauffer le fromage à la crème, le lait, la sauce Worcestershire, le cayenne et les 1/4 de cuillère à café de sel restantes à feu modérément doux, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Worcestershire

Fromage à La Crème

Poivre De Cayenne Moulu

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter le crabe et le poivre noir et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 2 minutes de plus. Incorporer le mélange de crabe et 2 cuillères à soupe de ciboulette dans les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient mélangées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Pomme

Ciboulette

Crabe

Servir garni des 1 cuillère à soupe de ciboulette restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ciboulette

Recommandation de vin: La douceur du crabe est souvent à son meilleur associée à un chardonnay corsé, qui sera également bon avec le bacon, les pommes de terre et le fromage à la crème. Essayez une bouteille de Californie ou d'Australie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Chardonnay

Pomme

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Crabe

Vin

Equipement

Poêle à Sauce

Poêle

Ingrédients

Portion:

6tranches

1 tranche de lard coupée en petits lardons 1pincée

Pincer cayenne 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile de cuisson, si nécessaire 85Noix de toute sorte (hachées)

2 tortillas de farine (8 pouces), température ambiante 0(peut être ou écrémé)

poivre noir fraîchement moulu 340Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe en morceaux 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale, pour badigeonner et frire 1

oignon haché 907Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre bouillies, pelées et coupées en morceaux de 3/4 de pouce 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)3(hiver)

ciboulette fraîche hachée ou échalotes 2(peut être ou écrémé)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Des crustacés au menu ? Essayez de l'associer au Chardonnay, au Muscadet et au Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay de A à Z avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.