Génoise Au Jaune d'oeuf

Name: Génoise Au Jaune d'oeuf
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jaunes doeufs; 394 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 (peut être ou écrémé) extrait de citron; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus dorange, filtré; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) zeste dorange; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

Le gâteau éponge au jaune d'oeuf est un sans produits laitiers et végétarien recette avec 10 portions. Ce dessert a 259 calories, 6g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Pour 41 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 49 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine, des œufs, des jaunes d'œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 37%. Des recettes similaires incluent Gâteau éponge Jaune d'oeuf, Gâteau Fudge Au Chocolat Sans Jaune, et génoise.

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

Four

Tamiser deux fois: la farine, la levure chimique et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Verser dans le tamis.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Dans un grand bol à mélanger, battre les jaunes d'œufs et les œufs entiers au batteur électrique jusqu'à ce qu'ils soient épais et colorés au citron (environ 5 minutes). Ajouter progressivement le sucre en battant après chaque ajout. Cela devrait prendre environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Jaune D'oeuf

Citron

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol à Mélanger

Incorporer la croûte d'orange, le jus d'orange et l'extrait de citron. Tamiser les ingrédients secs dans le mélange d'œufs et de sucre et incorporer. Ne remuez pas et ne battez pas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Citron

Jus D'orange

Zeste D'orange

Sucre

Oeuf

Ajouter de l'eau bouillante et incorporer rapidement, jusqu'à ce que le liquide soit mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Verser la pâte dans un moule à tube non graissé de 10 pouces.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 325 degrés F (165 degrés C) pendant 60 à 65 minutes. Retourner le gâteau dans une casserole sur une grille et laisser le gâteau pendre pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit frais. Détachez les côtés du gâteau de la poêle avec une spatule et secouez-les. Saupoudrez légèrement le dessus de sucre de confiserie ou givrez-le de glaçage au beurre d'orange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage