Gâteaux de Crabe et de Pétoncles à la Citronnelle avec Trempette Épicée au Concombre

Name: Gâteaux de Crabe et de Pétoncles à la Citronnelle avec Trempette Épicée au Concombre
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible ciboulette hachée; 6 crevettes et veinées coriandre (comme garniture); 2 citrons, zeste seulement; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO chair de crabe en morceaux; 6 crevettes et veinées menthe (comme garniture); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure panko; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 petit piment jalapeno rouge ou vert; 0 Morceaux de caramel Heath Bar flocons de poivrons rouges écrasés, au goût; 6 crevettes et veinées sel et poivre, au goût; 1 Oreos doublement farcis Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO pétoncles de mer; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge échalote hachée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigre blanc

Les gâteaux de Crabe et de Pétoncles à la citronnelle avec une sauce au concombre épicée pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette pescatarienne sert 6 et coûte 2,79 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 254 calories. Cette recette est appréciée par 13 gourmets et cuisiniers. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel et du poivre, de la ciboulette, de l'huile d'arachide et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est bon. Essayer Galettes De Crabe Et De Maïs Avec Trempette À La Coriandre, Galettes de crabe et de maïs avec trempette au piment, et Gâteaux de Poisson Thaïlandais avec Sauce au Concombre pour des recettes similaires.

Instructions

Retirez le muscle dur sur le côté des pétoncles et coupez-les en dés de ¼ de pouce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Mélanger les pétoncles et la chair de crabe dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chair De Crabe

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Bol

Retirez les couches extérieures dures de la citronnelle, hachez environ 2 cuillères à café de l'intérieur de couleur claire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citronnelle

Viande Hachée

Ajouter le Panko, la ciboulette et les œufs dans le bol avec les fruits de mer. Assaisonner le mélange avec le sel et le poivre. Mélanger délicatement pour incorporer à l'aide d'un mouvement de pliage. Les meilleurs gâteaux de crabe sont difficiles à travailler car le mélange doit à peine tenir ensemble. Alors ne mélangez pas trop ou n'ajoutez pas plus de chapelure car les gâteaux conserveront leur forme une fois cuits.Pour la sauce à tremper: Porter l'eau de 1 tasse à ébullition et ajouter le sucre et le sel de mer, en faisant tourbillonner la casserole pour la dissoudre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Sauce à Tremper

Chapelure

Sel De Mer

Fruits

Ciboulette

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Sucre

Eau

Crabe

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Ajouter le vinaigre, le piment, l'échalote et le concombre. Remuer pour mélanger les ingrédients et réfrigérer jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi.Former le mélange de pétoncles et de crabe en 18 gâteaux d'environ 2 à 3 pouces de diamètre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre

Pétoncle

échalote

Vinaigre

Piment

Crabe

Faites chauffer une grande sauteuse à feu moyen-vif et ajoutez l'huile d'arachide et le beurre. Dès que le beurre fond, ajouter les gâteaux et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tout juste dorés et à peine cuits, environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Veillez à ne pas trop cuire, et faites cuire par lots si nécessaire pour éviter d'encombrer la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'arachide

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir 3 gâteaux par assiette avec la sauce au concombre épicée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce à Tremper

Concombre

Garnir chaque assiette de coriandre et de menthe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coriandre

Menthe

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

1 citron zesté et 4 zestes de citron 591 lb de Mafaldi frais si possible

ciboulette hachée 6crevettes et veinées

coriandre (comme garniture)2

citrons, zeste seulement 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

chair de crabe en morceaux 6crevettes et veinées

menthe (comme garniture)1181 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure panko 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 petit piment jalapeno rouge ou vert 0Morceaux de caramel Heath Bar

flocons de poivrons rouges écrasés, au goût 6crevettes et veinées

sel et poivre, au goût 1Oreos doublement farcis

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 340paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

pétoncles de mer 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

échalote hachée 591 lb de Mafaldi frais si possible

bande de zeste de citron 2371 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron 591 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigre blanc

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour les coquilles Saint-Jacques. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay Lewis Vineyard Reserve de la famille Frank Vineyards avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 62 dollars par bouteille.