Gâteau à la Crème Brûlée

Name: Gâteau à la Crème Brûlée
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) fécule; 1 (Keebler); 12 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Farine tout usage dorée; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Farine tout usage dorée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 (hiver) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 (peut être ou écrémé) colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sucre en poudre; 1 1 livre de courgettes, enrobage de bonbon blanc, facultatif; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale; 1 1 livre de courgettes, eau chaude; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron

La crêpe à la Crème Brûlée pourrait être le dessert que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 16g de protéines, 41g de matières grasses, et un total de 663 calories. Cette recette sert 10 et coûte 89 cents par portion. Si vous avez du lait, des œufs, du lait et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 38%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gâteau à la Crème Brûlée, Crème Brûlée au Chocolat Blanc à la Fraise {Cadeau Kit Crème Brûlée}, et Crêpe Brûlée pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol moyen, battre au fouet 2 cuillères à soupe de sucre granulé, 1 cuillère à soupe de farine, la fécule de maïs et 1 œuf jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Amidon De Maïs

Farine Tout Usage

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Dans une casserole de 1 litre, faire chauffer 1 tasse de lait à feu doux jusqu'à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; battre lentement le lait dans le mélange d'œufs au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Remettre le mélange d'œufs dans la casserole; chauffer à feu doux, en battant constamment, jusqu'à épaississement, environ 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; incorporer la vanille et l'eau chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Eau

Remettre la garniture dans le bol; placer au congélateur pendant 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer le bol au réfrigérateur 1 heure 30 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pendant ce temps, dans un grand bol, battre 12 œufs au fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter 3 tasses de lait; remuer pour mélanger. Incorporer 2 cuillères à café de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Lait

Ajouter la farine, 1/2 tasse à la fois, en battant constamment jusqu'à ce que la pâte soit lisse et la consistance de la pâte à crêpes fine. (Vous pourriez ne pas utiliser toute la farine.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Chauffer une poêle antiadhésive de 8 à 10 pouces à feu moyen. Enduire très légèrement la poêle d'huile (environ 1/2 cuillère à café à chaque fois, au besoin).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser 1/4 tasse de pâte au centre de la poêle; faire tourner la casserole pour enrober tout le fond de la poêle de pâte. Cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce que des bulles commencent à se former sur le dessus et les boucles de bord. Retourner la crêpe; cuire encore une minute.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans une grande assiette pour refroidir. Répéter avec le reste de la pâte, en recouvrant la poêle d'huile au besoin. (Vous devriez vous retrouver avec environ 22 à 28 crêpes.) Refroidir complètement les crêpes avant d'assembler le gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crêpe

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour assembler le gâteau, verser la crème à fouetter dans un bol moyen; battre à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à formation de pics raides. Incorporer 1 cuillère à soupe de sucre granulé et toute la garniture réfrigérée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Crème à Fouetter

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Placer 1 crêpe au centre de l'assiette à gâteau.

Étaler une fine couche de garniture sur la crêpe. Garnir d'une autre crêpe. Répétez jusqu'à ce que vous ayez autant de couches que vous le souhaitez. Garnir le gâteau d'une crêpe propre. Réfrigérer le gâteau au moins 2 heures avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager