Gâteau Bundt aux Pépites de Chocolat

Name: Gâteau Bundt aux Pépites de Chocolat
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Poudre de Cacao Non Sucrée Ghirardelli; 2 grand oeuf; 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 2 petites pincées de sel; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Mini Chips Semi-Sucrées Ghirardelli; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, plus; 6 (hiver) beurre non salé, très doux mais non fondu; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 2 (hiver) huile végétale sans saveur (comme le canola ou le carthame); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau fraîche

Le gâteau Bundt aux pépites de chocolat pourrait être le dessert que vous recherchez. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 390 calories, 5g de protéines, et 24g de matières grasses. Pour 48 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de sucre, d'extrait de vanille, de poudre de cacao ghirardelli et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Tousrecettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 20%, ce qui est plutôt mauvais. Essayer Gâteau Bundt aux Pépites de Chocolat, Gâteau Bundt aux Pépites de Chocolat, et Gâteau Bundt aux Pépites de Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Placez une grille dans le tiers inférieur du four. Préchauffez le four à 325 degrés. Graisser soigneusement une casserole tubulaire de 6 tasses. Si vous utilisez un moule à gâteau rond de 8 x 2 pouces, tapissez le fond d'un cercle de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Forme De Gâteau

Four

Dans un grand bol à mélanger, bien mélanger la farine, le sucre, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude et le sel pendant 60 secondes à basse vitesse avec le mélangeur électrique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Bicarbonate

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol à Mélanger

Ajouter le beurre, les œufs, l'huile, la vanille et 2 cuillères à soupe d'eau. Battre à basse vitesse jusqu'à ce que tous les ingrédients secs soient humides.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Eau

Oeuf

Huile De Cuisson

Tournez le mélangeur à vitesse moyenne et battez pendant 1 minute. Grattez le fond et les côtés du bol.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Ajouter 3 cuillères à soupe d'eau et battre pendant 20 secondes à vitesse moyenne. Grattez le bol et ajoutez les 3 cuillères à soupe d'eau restantes. Battre pendant 20 à 30 secondes jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Incorporer les pépites de chocolat. Grattez la pâte dans la casserole et étalez-la uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Propager

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Cuire au four de 35 à 40 minutes (ne pas ouvrir le four pendant les 30 premières minutes) ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans un endroit moelleux au centre du gâteau en ressorte propre (sauf pour les pépites de chocolat fondues).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Placez la casserole sur une grille pour qu'elle refroidisse pendant dix minutes. Retournez le gâteau sur une grille (tournez le gâteau rond vers le haut) pour le refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pour faire le glaçage, commencez par placer les pépites de chocolat dans un bol moyen. Porter la crème et le sel à ébullition dans une casserole moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pépites De Chocolat

Crème

Vitrage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Versez la crème sur le chocolat. Attendez 60 secondes pour ramollir le chocolat, puis remuez jusqu'à ce que le chocolat soit entièrement fondu et que le mélange soit lisse. Laisser refroidir pour épaissir légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat