Gâteau aux Framboises et à la Crème

Name: Gâteau aux Framboises et à la Crème
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de gâteau; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 4 lb de pommes de terre rousses entières (environ 8); 454 Noix de toute sorte (hachées) paquets chacun) fromage à la crème, ramolli; 3 oeuf; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 2 Oignon jaune moyen, haché à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement framboises fraîches; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement confiture de framboises rouges sans pépins; 5 (hiver) liqueur ou sirop à la framboise; 57 Noix de toute sorte (hachées) bouteilles chacune) couleur alimentaire rouge; 2 (hiver) cacao de cuisson non sucré; 1 1 livre de courgettes, enrobage de bonbon blanc, facultatif; 2 (peut être ou écrémé) enrobage de bonbon blanc, facultatif; 1 boîte Mélange à gâteau blanc Betty

Cette recette sert 20 et coûte 1,78 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 24g de matières grasses, et un total de 670 calories. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du babeurre, de la vanille, du sucre en poudre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 15 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Gâteau Au Chocolat Soufflé À La Crème De Mascarpone Et Aux Framboises, Crêpe À la Crème Pâtissière et Framboises, et Gâteau au Lait Chaud à l'Ancienne aux Framboises et à la Crème Fouettée pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 177° (325F pour les casseroles sombres ou antiadhésives). Graisser les fonds seulement de 4 moules à gâteaux ronds (9 pouces) avec shortening; fariner légèrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Raccourcissement

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le cacao et le bicarbonate de soude. Dans une tasse à mesurer en verre de 2 tasses, mélanger le babeurre, le colorant alimentaire, le vinaigre et 1 cuillère à café de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Babeurre

Couleur Des Aliments

Vanille

Vinaigre

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Bol

Dans un grand bol, battre 1 tasse de beurre et le sucre granulé au batteur électrique à vitesse moyenne 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit crémeux et bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter 3 œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Ajouter alternativement le mélange de farine avec le mélange de babeurre, en battant à basse vitesse jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Farine Tout Usage

Oeuf

Verser la pâte uniformément dans 2 des casseroles.

Cuire au four 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes; retirer des casseroles vers les grilles de refroidissement. Laisser refroidir complètement, environ 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Pendant ce temps, faire le mélange à gâteau comme indiqué sur la boîte, en utilisant de l'eau, de l'huile et des blancs d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Mélange à Gâteaux

Eau

Huile De Cuisson

Verser la pâte dans les 2 casseroles restantes.

Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 10 minutes; retirer des casseroles vers les grilles de refroidissement. Refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Cure-dents

Four

Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et 1/2 tasse de beurre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux. À basse vitesse, battre dans 2 cuillères à café de vanille. Incorporer graduellement le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il soit mélangé; battre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit moelleux. Dans un petit bol, mélanger la confiture et 1 cuillère à soupe de liqueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Fromage à La Crème

3/4 Tasse De Yaourt à L'orange

Vanille

Beurre

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Bol

À l'aide d'un couteau dentelé, couper le dessus arrondi de chaque gâteau blanc pour niveler la surface.

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Coupez chaque gâteau de velours rouge horizontalement pour en faire 2 couches.

Brossez les miettes lâches.

Déposer 1 couche de gâteau en velours rouge, côté coupé vers le haut, sur l'assiette de service; badigeonner délicatement de 2 cuillères à soupe de liqueur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse De Yaourt à L'orange

Étaler avec la moitié du mélange de confiture de framboises. Garnir de 1 gâteau blanc; étaler avec 3/4 tasse de glaçage. Répétez les calques. Garnir d'une troisième couche de gâteau en velours rouge. (Réserver le reste de la couche de gâteau en velours rouge pour une utilisation ultérieure.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Confiture De Framboises