Gâteau aux Anges avec Compote de Fruits Tropicaux

Name: Gâteau aux Anges avec Compote de Fruits Tropicaux
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de gâteau; 1 1 livre de courgettes, crème de tartre; 12 grand blancs dœufs (blancs dœufs de gros œufs, pas de jaunes dans les blancs!); 2 kiwis, pelés et coupés en dés de 1/2 pouce; 1 citron, zesté; 2 mangues mûres, 1 pelées et hachées grossièrement et 1 pelée et coupée en dés de 1/2 pouce; 2 (hiver) chiffonnade de menthe, pour la garniture; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus dorange fraîchement pressé, divisé; 1 orange, zeste; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ananas frais, pelé, évidé et coupé en dés de 1/2 pouce; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement raisins rouges sans pépins coupés en deux; 1 pincée Pincée de sel; 1 carambole (carambole), coupée en fines tranches détoiles; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 2 (peut être ou écrémé) sucre, si nécessaire; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Gâteau aux Anges avec Compote de Fruits Tropicaux nécessite environ 2 heures et 35 minutes du début à la fin. Cette recette sans produits laitiers sert 8 personnes et coûte 1,53 per par portion. Ce dessert a 277 calories, 9g de protéines, et 1g de matières grasses par portion. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Fête des Mères. Il vous est présenté par Foodnetwork. Dirigez-vous vers le magasin et procurez-vous du sucre, de l'extrait de vanillane, du zeste d'orange et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 2 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 56%. Ce score est plutôt bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Gâteau aux Anges à l'Orange avec Sauce au Caramel et Compote de Fruits Tropicaux, Gâteau aux Anges avec Compote de Fruits d'Automne, et Gâteau aux Anges avec Compote aux Trois Baies.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour le gâteau:Préchauffer le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Tamiser la farine avec 1/2 tasse de sucre et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

Mettez les blancs d'œufs dans le bol d'un batteur électrique. Assurez-vous que le bol est propre et sec, toute graisse dans le bol peut empêcher les blancs d'œufs de fouetter moelleux moelleux moelleux!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter le sel et la crème de tartre aux blancs d'œufs. Battre les blancs d'œufs à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'ils atteignent des pics mous, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème De Tartre

Garniture Fouettée Et Fraises Fraîches Tranchées, Facultatif

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Pendant que le batteur tourne, ajoutez progressivement le sucre restant. NE VERSEZ PAS le sucre en une seule fois ou cela expulsera l'air des blancs que nous essayons de battre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Ajouter la vanille et les zestes puis arrêter le mixeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miel D'agrumes

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Ajoutez 1/3 du mélange farine / sucre et pliez doucement, faites-le rapidement mais doucement. Répétez l'opération 2 fois de plus jusqu'à ce que tout le mélange farine/sucre soit incorporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

Transférer la pâte à gâteau dans un moule tubulaire non graissé. Frappez le moule à gâteau sur le comptoir plusieurs fois pour libérer les bulles d'air emprisonnées dans la pâte à gâteau.

Matériel que vous utiliserez

Fromage Ricotta Extra-fin Au Lait Entier (pour Affiner, Passer Au Robot Culinaire Pendant 1 Minute)

Cuire le gâteau sur une plaque à pâtisserie dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit léger et élastique, environ 1 1/4 heure. Laisser refroidir le gâteau au moins 1 heure avant de le démouler.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Servir avec la compote de fruits tropicaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fruits Tropicaux

Compote

Pour la compote: Dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire en purée la mangue hachée grossièrement et 1/2 tasse de jus d'orange. Si ce mélange a besoin d'un peu plus de douceur, ajoutez les 2 cuillères à café de sucre et réduisez en purée pendant encore 10 secondes ou jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Fruits à Tartiner 100 % Bleuets

Compote

1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire

Réglisse Jaune Et Verte

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

42 Réglisse Rouge

Mélanger tous les fruits et le jus d'orange restant et laisser reposer le mélange à température ambiante pendant 20 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Fruits à Tartiner 100 % Bleuets

Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)

Servez des tranches de gâteau arrosées de purée de mangue et saupoudrées généreusement de compote de fruits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Purée De Mangue

Compote

Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)

Garnir de menthe et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Ça alors! Comme c'est tropical-fruité et le gâteau est léger comme l'air!

Equipement

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

42 Réglisse Rouge

Fromage Ricotta Extra-fin Au Lait Entier (pour Affiner, Passer Au Robot Culinaire Pendant 1 Minute)

(comme Marie Biscuits)

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine de gâteau 11 livre de courgettes,

crème de tartre 12grand

blancs d'œufs (blancs d'œufs de gros œufs, pas de jaunes dans les blancs!)2

kiwis, pelés et coupés en dés de 1/2 pouce 1

citron, zesté 2

mangues mûres, 1 pelées et hachées grossièrement et 1 pelée et coupée en dés de 1/2 pouce 2(hiver)

chiffonnade de menthe, pour la garniture 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus d'orange fraîchement pressé, divisé 1

orange, zeste 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ananas frais, pelé, évidé et coupé en dés de 1/2 pouce 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

raisins rouges sans pépins coupés en deux 1pincée

Pincée de sel 1

carambole (carambole), coupée en fines tranches d'étoiles 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 2(peut être ou écrémé)

sucre, si nécessaire 1(peut être ou écrémé)

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement

Vin recommandé: Mousseux, Rose Pétillante

Le vin mousseux et le rosé pétillant sont mes meilleurs choix pour le gâteau des Anges. Un rosé pétillant léger et croquant complète un gâteau moelleux aux anges , encore plus si vous le servez avec des fraises. Bien sûr, un vin blanc pétillant doux fonctionnera aussi. Le Prosecco Ruffino à base de raisins biologiques avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 22 dollars par bouteille.

Prosecco Ruffino à base de Raisins Biologiques

Le bouquet est parfumé et débordant de notes de fruits. Il a des arômes nets de pommes, de poires et d'agrumes, accompagnés de notes de glycine. Croquant, propre et délicat avec de fines bulles en bouche. Des saveurs intenses de pomme et de pêche mènent à une finale agréable avec des notes fruitées et florales persistantes.