Gâteau au Fromage de New York

Name: Gâteau au Fromage de New York
Prep time: 13 h 50 min
Cook time: 13 h 50 min
Total time: 13 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre fondu; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". cerises fraîches dénoyautées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar glace à la vanille et noix de pécan supplémentaires; 1 Stoli Vanille (facultatif pour lui donner du punch); 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1 paquet (4 onces) de croissants réfrigérés; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crème fraîche; 5 Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 tasse de jus de citron frais (environ 2 gros citrons); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail zeste de citron (recommandé : citron Meyer); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, facultatif; 5 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, facultatif; 2 brins thym (noué avec de la ficelle); 1 Oreos doublement farcis tubes chacun) pâte à biscuits au beurre de cacahuète réfrigérée, ramollie; 1 gousse de vanille, fendue; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4; 8 crevettes et veinées Suggestion de service : avec un vin de dessert (recommandé : Riesling alsacien)

Cette recette sert 8 personnes. Pour 3,22 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 984 calories, 12g de protéines, et 54g de matières grasses par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 4 diraient qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage à la crème, des cerises, du bâton de cannelle et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 13 heures et 50 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 26%. Ce score n'est pas si super. Essayer Gâteau au fromage Lindy's – C'est un gâteau au fromage traditionnel de New York, Gâteau au Fromage de New York, et Gâteau au Fromage de New York pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: un moule à ressort revêtu de téflon antiadhésif de 9 pouces

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Préchauffer le four à 350 degrés F

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les miettes de biscuits Graham, le sucre, la cannelle et le beurre dans un bol à mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Miettes De Biscuits Graham

Cannelle

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Verser le mélange dans le moule à charnière et à l'aide d'une tasse à mélanger, presser les miettes dans la base. À l'aide de vos doigts, appuyez doucement sur les miettes sur les côtés de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Cuire au four pendant 6 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir.

Dans un robot culinaire, crémer le fromage à la crème et le sucre ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Crème

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Ajouter le zeste et la vanille, mélanger jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Ajouter 5 jaunes d'œufs et la crème épaisse, pulser jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse

Jaune D'oeuf

Verser dans un grand bol propre. Dans un autre bol, fouetter les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'une mousse molle se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter lentement 2 cuillères à soupe de sucre aux blancs d'œufs et continuer à fouetter jusqu'à ce que des pics mous se forment. Incorporer au fromage à la crème, un peu à la fois jusqu'à ce qu'il soit complètement intégré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage à La Crème

Blancs D'œufs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser dans le moule à charnière préparé.

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Cuire au four pendant 1 heure et 15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir pendant 1 heure et 30 minutes.

Mélangez la crème fraîche et le sucre et étalez doucement sur le dessus du gâteau au fromage refroidi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fraîche

Propager

Sucre

Cuire au four pendant 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir jusqu'à ce que la garniture soit prise ou refroidir toute la nuit et servir. Mieux servi à température ambiante.

Servir avec des Cerises Confites.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Dans une casserole moyenne non corrosive, placez l'eau, le sucre, la cannelle, la vanille et le thym. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter pendant 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Vanille

Sucre

Thym

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les cerises et laisser mijoter pendant 1 heure. Si plus de liquide est nécessaire, ajoutez de l'eau. Continuer à mijoter jusqu'à ce que le mélange de cerises soit épais et que les cerises soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Eau

Verser dans un récipient propre et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.