Gâteau au fromage aux trois fromages

Name: Gâteau au fromage aux trois fromages
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 50 Noix de toute sorte (hachées) beurre, plus extra pour le graissage; 150 Noix de toute sorte (hachées) biscuit digestif, concassé; 50 Noix de toute sorte (hachées) noix, hachée finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 300 Noix de toute sorte (hachées) fromage à pâte molle pleine graisse; 150 Noix de toute sorte (hachées) fromage de chèvre doux et crémeux; 50 Noix de toute sorte (hachées) sucre en poudre; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 250 Noix de toute sorte (hachées) mascarpone en pot; 4 oeufs légèrement battus; 250 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement framboise de punnet; 1 WES E Arts de la langue anglaise fraises, à servir

Le gâteau au fromage à trois fromages nécessite environ 1 heure du début à la fin. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,8 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 370 calories. 79 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par BBC Good Food. Si vous avez du beurre, du mascarpone en pot, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 70%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Gâteau au fromage à la citrouille California Pizza Kitchen – c'est un gâteau au fromage parfait pour les vacances d'automne, leur gâteau au fromage n'est plus un secret, Gâteau au Fromage au Fromage de Chèvre, et Gâteau au Fromage au Fromage Bleu.

Instructions

Chauffer le four à 180C / ventilateur 160C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Beurre 8 ramequins de 150 ml. Faire fondre le beurre dans une casserole, puis incorporer les digestifs, les noix et le sucre. Divisez le mélange également entre les ramequins, de sorte que la base de chacun soit recouverte d'une couche d'environ 1 cm d'épaisseur. Appuyez légèrement sur chacun d'eux, puis faites cuire au four pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Laisser refroidir, puis baisser le four à 150C / ventilateur 130C / gaz

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Beurre

Sucre

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Four

Poêle

Fouetter ensemble tous les ingrédients restants jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Placez les ramequins sur une plaque à pâtisserie et versez un peu de mélange dans chacun, en remplissant à environ 1 cm sous le rebord. Faites-les glisser délicatement dans le four et laissez cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Le mélange devrait donner le moindre tremblement au centre lorsqu'il est tapoté doucement. Ne vous inquiétez pas si le mélange tombe un peu et se fissure.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ramequin

Four

Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de recouvrir d'un film alimentaire et de mettre au réfrigérateur. Vous pouvez le faire jusqu'à 2 jours à l'avance.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire la sauce en chauffant doucement ensemble le sucre et 50 ml / 2 oz d'eau jusqu'à ce qu'il soit sirupeux, environ 5 minutes. Incorporer ensuite la moitié des framboises et cuire pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à éclater. Passer le mélange à travers un tamis pour enlever les pépins, puis mélanger les framboises restantes et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Framboise

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Lorsque vous êtes prêt à servir, retirez les gâteaux au fromage du réfrigérateur. Passez un couteau trempé dans de l'eau chaude sur les bords. Inverser, un à la fois, sur une planche, puis retourner à nouveau sur une assiette de service pour que la base du biscuit soit au fond. Terminer en arrosant de sauce aux framboises et garnir de fraises.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Framboises

Fraise

Biscuit

Eau

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Equipement

Ingrédients

Portion:

50Noix de toute sorte (hachées)

beurre, plus extra pour le graissage 150Noix de toute sorte (hachées)

biscuit digestif, concassé 50Noix de toute sorte (hachées)

noix, hachée finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Réglisse jaune et verte 300Noix de toute sorte (hachées)

fromage à pâte molle pleine graisse 150Noix de toute sorte (hachées)

fromage de chèvre doux et crémeux 50Noix de toute sorte (hachées)

sucre en poudre 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 250Noix de toute sorte (hachées)

mascarpone en pot 4

oeufs légèrement battus 2506 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

framboise de punnet 1WES E Arts de la langue anglaise

fraises, à servir

Vin recommandé: Lambrusco Dolce, Riesling Vendanges Tardives, Sauternes

Le Lambrusco Dolce, le Riesling de récolte tardive et le Sauternes sont d'excellents choix pour le gâteau au fromage. Les vins de dessert blancs sont un choix sûr pour le gâteau au fromage (sans chocolat), mais un lambrusco sucré sera si bon avec un gâteau au fromage classique aux fraises. Le Riesling Château Chantal Récolte tardive avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 21 dollars par bouteille.