Gâteau au Fromage aux Pépites de Chocolat

Le gâteau au fromage aux biscuits aux pépites de chocolat pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Cette recette sert 14 personnes. Pour 1,28 per par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 44g de matières grasses, et un total de 499 calories par jour. Cette recette de Taste of Home a 1 fans. Dirigez-vous vers le magasin et ramassez de la crème, de la farine, des jaunes d'œufs et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire plutôt mauvais de 20%. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Gâteau au Fromage aux Pépites de Chocolat, Gâteau au Fromage à la Pâte à Biscuits aux Pépites de Chocolat, et Coupes de Gâteau au Fromage aux Pépites de Chocolat.
Instructions
Dans un grand bol, mélanger les miettes de biscuits et le sucre; incorporer le beurre. Appuyez sur le fond et 2 po. sur les côtés d'un 9 pouces graissé. moule à charnière; réserver.
Dans un autre grand bol, battre le fromage à la crème, le sucre et la farine jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les œufs et les jaunes d'œufs; battre à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Incorporer la crème sure et la vanille. Incorporer les pépites de chocolat et le zeste d'orange.
Déposer le moule sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four à 325° C pendant 65 à 75 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.
Retirer du four; laisser reposer 5 minutes.
Dans un petit bol, mélanger la crème sure, le sucre et la vanille; étaler sur la garniture. Remettre au four pendant 8 minutes. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes.
Passez délicatement un couteau autour du bord de la casserole pour la desserrer. Laisser refroidir 1 heure de plus. Réfrigérer toute la nuit.
Garnir de miettes de biscuits.
Vin recommandé: Riesling Vendanges Tardives, Lambrusco Dolce, Sauternes
Gâteau au fromage au menu? Essayez de l'associer avec du Riesling de vendanges tardives, du Lambrusco Dolce et du Sauternes. Les vins de dessert blancs sont un choix sûr pour le gâteau au fromage (sans chocolat), mais un lambrusco sucré sera si bon avec un gâteau au fromage aux fraises classique. Vous pourriez essayer le Riesling Château Chantal Vendanges tardives. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 21 dollars la bouteille.
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Château Chantal Riesling Vendanges Tardives