Gâteau au Cassis au Chocolat

Name: Gâteau au Cassis au Chocolat
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 283 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer, haché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème de cassis liqueur; 2 (hiver) crème de cassis liqueur; 6 (hiver) crème de cassis liqueur; 5 extra larges oeufs, à température ambiante; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 4 (1/2 pinte) boîtes de framboises fraîches; 170 Noix de toute sorte (hachées) chocolat doux-amer ou demi-sucré, haché; 1 pinte fraises fraîches, décortiquées et émincées; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 12 (hiver) (1 1/2 bâtonnets) beurre non salé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao non sucrée, comme le Pernigotti; 1 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure

Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 30g de matières grasses, et un total de 533 calories. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,8 $ par portion. Cette recette de Foodnetwork a 6 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de la crème épaisse, de l'extrait de vanille, du sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 35 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Recette de Gâteau au Cassis au Chocolat et aux Framboises, Gâteau De Polenta Grillé À La Sauce Cerise-cassis, et Colorant aux Œufs de Pâques Cassis pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour le gâteau, Préchauffez le four à 350 degrés F. Vaporisez un moule à charnière rond de 9 pouces avec un spray de cuisson. Tapisser le fond de la casserole de papier sulfurisé et vaporiser à nouveau avec un spray de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Moule à Charnière

Four

Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble dans un bol résistant à la chaleur sur une casserole d'eau frémissante, en remuant de temps en temps jusqu'à consistance lisse. Réserver pour laisser refroidir pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Poêle

Incorporer la poudre de cacao, le cassis et la vanille au fouet et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Vanille

Crème De Cassis

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Dans le bol d'un batteur électrique muni du fouet (vous pouvez également utiliser un batteur à main), battre les œufs, le sucre et le sel à grande vitesse pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle et tripler de volume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Versez le mélange de chocolat dans le mélange d'œufs et pliez-les soigneusement mais soigneusement avec une spatule en caoutchouc.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Verser la pâte dans la poêle préparée et cuire au four pendant 35 à 40 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit à peine fixée au centre. Laisser refroidir dans la casserole pendant 30 minutes, puis relâcher les côtés de la casserole. Retournez délicatement le gâteau sur une assiette plate, retirez le papier sulfurisé et laissez refroidir complètement.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Four

Poêle

Pour le glaçage, faire fondre le chocolat et la crème ensemble dans un bol résistant à la chaleur posé sur une casserole d'eau frémissante. Remuer jusqu'à consistance lisse. Hors du feu, incorporer le cassis et la vanille au fouet. Laisser refroidir pendant 10 minutes et étaler sur le dessus du gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Vanille

Crème De Cassis

Vitrage