Le Gumbo à la saucisse aux crevettes et à l'Andouille pourrait être juste le Créole recette que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 572 calories, 37g de protéines, et 31g de matières grasses par portion. Cette recette sert 8 personnes. Pour 5,03 per par portion, cette recette couvertures 31% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de riz frais, de crevettes, de tomates en conserve et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Cela fonctionne bien comme un plat principal coûteux. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 57%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Gumbo de Crevettes à la Saucisse d'Andouille, Gumbo de Saucisses au Poulet et à l'Andouille, et Gumbo de Saucisses à la Dinde et à l'Andouille.
Instructions
1
Chauffer l'huile lourde grande marmite à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit presque fumante.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Four Hollandais
2
Ajouter la farine et remuer jusqu'à ce qu'elle soit brun-rouge foncé, environ 8 minutes. Ajouter immédiatement le céleri, les oignons et les poivrons. Cuire 5 minutes en remuant et en grattant souvent le fond de la poêle.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivron
Céleri
Oignon
Farine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
Poêle
3
Incorporer les feuilles de laurier, le sel, l'origan et le cayenne.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Laurier
Poivre De Cayenne Moulu
Origan
Sel
4
Ajouter le jus de palourdes, les tomates en conserve et les saucisses. Faire bouillir 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Tomates En Conserve
Jus De Palourdes
Saucisse
5
Ajouter le gombo, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le gombo soit tendre, environ 15 minutes. (Peut être fait 1 jour à l'avance. Couvrir et refroidir. Porter à frémir avant de poursuivre.)
Ingrédients dont vous aurez besoin
Gombo
6
Ajouter les crevettes au gumbo et laisser mijoter jusqu'à cuisson complète, environ 3 minutes. Riz Mound dans des bols à soupe. Louche du gumbo.
Crevettes au menu ? Essayez l'accord avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Menage a Trois Limelight Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 11 dollars par bouteille.