Guimauves Au Malt Au Chocolat

Name: Guimauves Au Malt Au Chocolat
Prep time: 6 h 30 min
Cook time: 6 h 30 min
Total time: 6 h 30 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chocolat doux-amer finement râpé (60% à 70% de cacao); 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Le Sirop de Malt Au Chocolat; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sirop de maïs léger; 5 (peut être ou écrémé) gélatine en poudre non aromatisée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de lait malté ordinaire; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Le Sirop de Sucre; 3 (hiver) poudre de cacao noir non sucrée; 1 1 livre de courgettes, extrait de vanille pure; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Les guimauves au malt au chocolat ne sont peut-être que l'œuvre que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 175 calories. Cette recette sert 24 personnes. Pour 50 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de chocolat doux-amer, de sucre, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 94 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 20%. Ce score n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent Guimauves Au Chocolat et au Malt, Pops de Pudding Au Malt Au Chocolat: Perfection du Malt Givré Et Fudgy, et Cupcakes au Malt au Chocolat avec Glaçage au Malt au Chocolat.

Instructions

Enduisez légèrement un moule de cuisson de 8 po sur 8 po d'aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Fouetter ensemble la gélatine et l'eau froide dans un petit bol et laisser ramollir pendant 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gélatine

Eau

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Préparez le sirop de malt au chocolat. Dans le bol d'un mélangeur électrique, fouetter ensemble la poudre de cacao, le lait en poudre malté, l'eau chaude et le sirop de maïs jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait En Poudre Malté

Poudre De Cacao

Sirop De Maïs

Sirop

Eau

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Bol

Mettez le bol sur le mélangeur et ajustez-le avec l'accessoire de fouet.

Matériel que vous utiliserez

Blender

Fouetter

Bol

Mélanger le sucre, le sirop de maïs, l'eau et le sel dans une casserole moyenne à feu vif. Faire bouillir, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la température atteigne 248 ° F à 250 ° F. Pendant ce temps, micro-ondes la gélatine à haute température jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue, environ 30 secondes, et la verser dans le sirop de chocolat. Réglez le mélangeur sur bas et maintenez-le en marche pendant que vous vérifiez le sirop de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop De Chocolat

Sirop Simple

Sirop De Maïs

Gélatine

Sucre

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes

Poêle à Sauce

Blender

Lorsque le sirop atteint 248 ° F à 250 ° F, versez-le lentement dans le bol du mélangeur. Augmentez la vitesse à moyenne et battez pendant 5 minutes. Augmenter à moyen-élevé et battre pendant 5 minutes de plus. Augmenter au réglage le plus élevé et battre pendant 3 à 5 minutes de plus, en ajoutant la vanille à la dernière minute. La guimauve finie sera triplée en volume.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Guimauve