Gressins de Prosciutto de Canard à la Ricotta et aux Figues sèches

Name: Gressins de Prosciutto de Canard à la Ricotta et aux Figues sèches
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement figue douce séchée telle que Mission ou Calmyrna, hachée finement; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garniture : estragon et figues sèches; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ricotta fraîche (de préférence au lait de brebis); 3 (hiver) feuilles destragon fraîches, coupées transversalement en petites lanières avec des ciseaux; 0 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 2 (hiver) Huile végétale, pour badigeonner et frire; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 227 Noix de toute sorte (hachées) jambon de canard en tranches fines ou jambon serrano; 8 pouce pain rond au levain (1 1/4 lb), croûte jetée et pain coupé en bâtonnets de 24 (4 x 1/2 po); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de noix plus supplémentaire pour larrosage

Les gressins de Prosciutto de Canard au Ricottan et aux Figues séchées pourraient être l'hor d'oeuvre que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 18g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 296 calories. Pour 4,54 per par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez du pain au levain rond, de l'huile de noix et d'autres garnitures: estragon et figues, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score n'est pas si génial. Des recettes similaires incluent César aux Œufs Frits avec Tomates Séchées et Gressins de Prosciutto, Gressins de Prosciutto, et Gressins Enrobés de Prosciutto.

Instructions

Préchauffer le four à 350 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire griller les gressins sur une plaque à pâtisserie au milieu du four jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Envelopper chaque gressin d'une tranche de prosciutto, en laissant les extrémités du pain exposées, et conserver, à couvert, à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Pain

Envelopper

Mélanger la ricotta, l'estragon, les figues, l'ail (au goût), l'huile, 2 cuillères à soupe de lait, le sel et le poivre. Si elle est trop épaisse pour être trempée, incorporer 1 ou 2 cuillères à soupe de lait restant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon

Fromage Ricotta

Ail

Poivrer

Figue

Lait

Sel

Huile De Cuisson

Juste avant de servir, arroser la trempette à la ricotta d'huile supplémentaire et servir avec des gressins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Ricotta

Plonger

Huile De Cuisson

* Les gressins peuvent être grillés (mais pas emballés avec du prosciutto) 2 jours à l'avance, refroidis complètement et conservés dans un récipient hermétique à température ambiante. * La trempette à la ricotta peut être préparée 1 jour à l'avance et réfrigérée, couverte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jambon

Fromage Ricotta

Plonger