Gratin de Pommes de Terre, Pommes et Oignons

Name: Gratin de Pommes de Terre, Pommes et Oignons
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure séchée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de romarin fraîches hachées; 680 Noix de toute sorte (hachées) rose du klondike, ou pommes de terre similaires de lIdaho, coupées en rondelles de ¼ de pouce; 3 (peut être ou écrémé) sel casher, divisé; 1 (peut être ou écrémé) poivre noir fraîchement concassé; 454 Noix de toute sorte (hachées) oignons rouges, pelés, coupés en deux et tranchés; 454 Noix de toute sorte (hachées) pommes rouges acidulées (comme granny smith, pippin ou pink lady), pelées, coupées en deux, fourrées, coupées en tranches de ¼ de pouce dépaisseur; 6 (hiver) beurre non salé, à température ambiante, divisé

Le gratin de pommes de terre, de pommes et d'oignons pourrait être une bonne recette pour élargir votre collection de plats d'accompagnement. Pour 93 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 278 calories, 4g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes. Un mélange de poivre fraîchement concassé, de feuilles de romarin, d'oignons et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Il vous est présenté par SippitySup. 19 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 30 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si remarquable score spoonaculaire de 35%. Essayer Gratin De Pommes, Pommes De Terre Et Oignons, Gratin de Pommes De Terre à l'Oignon, et Gratin De Pommes De Terre Et Oignons pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F. Faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Ajouter les oignons, le romarin et 2 cuillères à café de sel; faire revenir jusqu'à ce que les oignons soient tendres et commencent à carmer, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

Oignon

Sel

Versez de l'eau et du vin pour déglacer la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laissez le liquide bouillir.

Retirer du feu, laisser refroidir environ 5 minutes.

Placer les pommes de terre, les pommes, le reste de la cuillère à café de sel, de poivre et le mélange d'oignons refroidi dans un grand bol; mélanger doucement pour mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Poivrer

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces, en étalant uniformément. Couvrir le plat de papier sulfurisé, puis couvrir de papier d'aluminium, côté brillant vers le bas.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plat De Cuisson

Feuille D'aluminium

Cuire le gratin jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 45 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four, découvrir et déposer le reste du beurre sur le gratin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Four

Saupoudrer de chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Cuire jusqu'à ce que le dessus soit brun et que le jus bouillonne abondamment, environ 20 minutes de plus. Peut être fait 6 heures à l'avance.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser reposer à découvert à température ambiante. Réchauffez à nouveau, légèrement recouvert de papier d'aluminium, dans un four à 300 degrés F pendant 20 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Laisser reposer le gratin 15 minutes avant de servir.