Gratin de Chou-fleur au Gruyère

Name: Gratin de Chou-fleur au Gruyère
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (peut être ou écrémé) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 1 tête moyenne chou-fleur, paré et coupé en fleurons (environ 2 livres); 3 (hiver) farine tout usage; 2 (hiver) ciboulette fraîche finement hachée; 3 (hiver) persil plat frais haché; 1 gousse dail émincée; 57 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de Gruyère râpé, divisé; 1 (peut être ou écrémé) sel casher, divisé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2% de lait réduit en matières grasses; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon finement haché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement panko (chapelure japonaise)

Le gratin de chou-fleur au gruyère n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 6 portions avec 148 calories, 8g de protéines, et 6g de matières grasses chacun. Pour 1,17 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et récupérez du gruyère, du persil plat, une gousse d'ail et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 42%, ce plat est assez bon. Des recettes similaires incluent Gratin de Chou-fleur au Gruyère, Gratin de Pommes de Terre au Jambon et au Gruyère, et Gratin De Pommes De Terre Au Gruyère.

Instructions

Préchauffer le four à 40

Matériel que vous utiliserez

Four

Placer le chou-fleur dans un plat allant au four de 2 pintes qui va au gril et légèrement recouvert d'un aérosol de cuisson; enrober le chou-fleur d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Chou

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Poulet De Chair

Saupoudrer de 1/4 cuillère à café de sel; mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel

Cuire au four à 400 pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque tendre. Laisser refroidir 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Préchauffer le gril.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu. Incorporer le panko. Incorporer 1/4 tasse de fromage et de ciboulette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage

Ciboulette

Chapelure Panko Ou Repas De Matzo

Chauffer une casserole moyenne à feu moyen-vif. Enduisez la casserole d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter l'oignon dans la poêle; faire sauter 4 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit presque tendre, en remuant fréquemment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail; faire sauter 1 minute en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter la farine; cuire 1 minute en remuant constamment. Ajouter graduellement le lait en remuant avec un fouet; porter à ébullition. Cuire 3 minutes ou jusqu'à épaississement, en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu; incorporer le reste de 1/4 tasse de fromage, le reste de 1/4 cuillère à café de sel, de persil et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Fromage

Poivrer

Sel

Verser le mélange de lait sur le mélange de chou-fleur; mélanger. Garnir uniformément du mélange de fromage. Griller 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chauffées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chou

Fromage

Lait