Gnocchis de Pommes De Terre Sans Gluten

Name: Gnocchis de Pommes De Terre Sans Gluten
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de riz blanc; 907 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre rousses, lavées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine de riz sucrée

Les Gnocchis de Pommes de terre Sans gluten sont un sans gluten, sans produits laitiers, respectueux du fodmap et végétarien accompagnement. Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 430 calories. Pour 72 cents par portion, cette recette couvertures 16% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1032 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine de riz, des pommes de terre russet, de la farine de riz et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est plutôt bon. Essayer Gnocchis de Pommes de Terre sans Gluten avec Ragoût de Bacon et Basilic, Gnocchis Sans Gluten, et Gnocchis Végétaliens Sans Gluten pour des recettes similaires.

Instructions

Réglez la grille du four en position centrale et préchauffez le four à 400 ° F. Percez les pommes de terre à quelques reprises avec un couteau et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Rôtir jusqu'à tendreté, environ une heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Couteau

Four

Retirer les pommes de terre du four et laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Four

Fouetter ensemble la farine de riz blanc et la farine de riz sucrée. À l'aide du mélange de farine, farinez votre comptoir. Épluchez les pommes de terre et passez-les dans un presse-purée sur le comptoir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Riz Blanc

Pomme

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Ricer De Pommes De Terre

Fouetter

Fouetter ensemble les œufs et 1 cuillère à café de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser sur les pommes de terre. Incorporer le mélange d'œufs dans les pommes de terre à l'aide d'une raclette ou d'une fourchette jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à tenir ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Oeuf

Le mélange sera collant.

Travailler une tasse du mélange de farine dans le mélange de pommes de terre. Commencez par travailler la farine dans le mélange de pommes de terre avec un grattoir ou une fourchette. Dès qu'une pâte commence à se former, commencez à pétrir la pâte à la main jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée. La pâte doit être ferme et non collante. Si c'est le cas, ajoutez le mélange de farine restant, environ 1/4 tasse à la fois. (Vous pouvez tester les gnocchis en faisant bouillir une petite casserole d'eau et en faisant cuire un petit morceau de pâte. Les gnocchis doivent tenir ensemble.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

Pomme

Pâte

Farine Tout Usage

Eau

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Divisez la pâte en quartiers. Ensuite, pendant que vous travaillez avec, coupez chaque quart en deux. Couvrir le reste de la pâte avec une serviette en papier humide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Étalez chaque huitième pâte dans une bûche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Couper en bouchées. Façonnez en pressant une petite empreinte dans chaque gnocchi ou en roulant les gnocchis sur une fourchette ou une planche de gnocchis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

Transférer les gnocchis en forme sur une plaque à pâtisserie légèrement farinée au riz blanc. Les gnocchis en forme peuvent être congelés ou cuits immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz Blanc

Gnocchi

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Placer la plaque à pâtisserie remplie de gnocchis au congélateur. Une fois les gnocchis congelés, transférer dans un sac de congélation en plastique. Les gnocchis peuvent être congelés jusqu'à deux mois. Cuire comme indiqué below.To Cuire: Faire bouillir une grande casserole d'eau salée. Cuire la moitié des gnocchis frais ou congelés dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils flottent, environ quatre minutes. (Goûtez un gnocchi pour vous assurer qu'il est bien cuit).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Retirez les gnocchis de l'eau avec une écumoire et transférez-les dans un bol ou une casserole de sauce. Répétez avec les gnocchis restants. Si les gnocchis doivent être maintenus plus d'un instant, arroser d'huile et mélanger pour éviter de coller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gnocchi

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)