Glace Fraise-Rhubarbe

Name: Glace Fraise-Rhubarbe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 grand jaunes doeufs; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible moitié-moitié; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge fruité (comme le merlot); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible rhubarbe fraîche hachée; 454 piment habenero tasses de fraises fraîches hachées (environ; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre, divisé; 591 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

La crème glacée à la fraise et à la rhubarbe pourrait être une bonne recette pour élargir votre boîte de recettes de desserts. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 182 calories. Pour 89 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du lait, des fraises, de la rhubarbe et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Il est parfait pour Été. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 34%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Gâteau à la Crème Glacée à la Rhubarbe Sans Produits Laitiers, Crème Glacée au Gâteau au Fromage aux Fraises, et Glace à la Fraise Paléo pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger le lait et demi-moitié dans une casserole épaisse à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Chauffer le mélange de lait à 180 ou jusqu'à ce que de minuscules bulles se forment autour du bord (ne pas faire bouillir).

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé

Mélanger 1/2 tasse de sucre et les jaunes d'œufs dans un grand bol, en remuant avec un fouet jusqu'à ce qu'ils soient jaune pâle. Ajouter graduellement la moitié du mélange de lait chaud au mélange de jaune d'oeuf, en remuant constamment avec un fouet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Boîte (12 Onces Liquides) De Lait évaporé

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Verser le mélange de jaune d'oeuf dans une casserole avec le reste du mélange de lait; cuire à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'un thermomètre enregistre 160 (environ 2 minutes), en remuant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Boîte (12 Onces Liquides) De Lait évaporé

3/4 Tasse Plus 2 Cuillères à Soupe De Lait évaporé

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Placer la casserole dans un grand bol rempli de glace pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que la crème refroidisse complètement, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 3/4 Cuillères à Soupe De Farine Tout Usage

Vermouth éclaboussé

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Mélanger 1/2 tasse de sucre restante, la rhubarbe et le vin dans une casserole à feu moyen-vif; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 8 minutes ou jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre et que le liquide soit sirupeux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fraises Fraîches Et Crème Fouettée Supplémentaire

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

Retirer du feu; laisser reposer 10 minutes.

Mélanger le mélange de rhubarbe et les fraises dans un mélangeur; traiter jusqu'à consistance lisse. Passer le mélange à travers un tamis sur un bol, en appuyant avec une cuillère en bois; jeter les solides. Incorporer le mélange de rhubarbe dans le mélange de crème anglaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Soupe De Confiture De Fraises à Faible Teneur En Sucre

3 3/4 Cuillères à Soupe De Farine Tout Usage

Fraises Fraîches Et Crème Fouettée Supplémentaire

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

42 Réglisse Rouge

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Cerises Confites Supplémentaires

Verser la crème anglaise dans la boîte de congélation d'un congélateur à crème glacée; congeler selon les instructions du fabricant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 3/4 Cuillères à Soupe De Farine Tout Usage

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Vermouth éclaboussé

Égoutter l'eau glacée du seau du congélateur; remballer avec du sel et de la glace. Couvrir de torchons et laisser reposer 1 heure ou jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce