Gelato au Zabaglione

Name: Gelato au Zabaglione
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement rhum noir; 4 grand jaunes doeufs; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 6 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Marsala sec importé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 mélange à gâteau jaune (taille 2 couches); 1 Oreos doublement farcis 1 paquet (18,25 onces) de mélange à gâteau naturel; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

Zabaglione Gelato est un sans gluten et végétarien dessert. Cette recette sert 3 personnes et coûte 1,58 $ par portion. Une portion contient 605 calories, 8g de protéines, et 38g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sucre, des jaunes d'œufs, du marsala importé et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Gelato Zabaglione pour #SundaySupper, Quelle saveur de gelato êtes-vous? Gelato noix de coco et noix, et Zabaglione.

Instructions

Fouetter les jaunes et le sucre dans un bol moyen jusqu'à épaississement, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Jaune D'oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Faire chauffer le lait et la crème dans une casserole moyenne à feu moyen jusqu'à ce que le mélange bouillonne sur les bords. Fouetter graduellement le mélange de lait chaud dans le mélange de jaune; remettre dans la casserole. Remuer à feu moyen jusqu'à ce que la crème anglaise quitte le chemin sur le dos de la cuillère lorsque le doigt est tendu et que la température s'enregistre à 170 ° F, environ 6 minutes. Verser immédiatement la crème à travers un tamis placé sur un autre bol moyen. Incorporer le Marsala, le rhum et la vanille dans la crème anglaise. Couvrir; réfrigérer au moins 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Marsala

Vanille

Crème

Lait

Jaune D'oeuf

Rum

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Tamis

Fouetter

Bol

Traitez la crème anglaise dans une machine à crème glacée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Glacée

Flan

Matériel que vous utiliserez

Machine à Crème Glacée

Transférer la glace dans un récipient. Couvrir et congeler jusqu'à ce qu'il soit ferme, au moins 6 heures. (Peut être fait 2 jours à l'avance. Garder congelé.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gelato