Galettes De Crabe Avec Salade D'Herbes

Name: Galettes De Crabe Avec Salade D'Herbes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande tête Laitue Boston, coupée en morceaux; 1 cp. parmesan râpé feuilles de céleri émincées; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) graines de céleri; 4 branches intérieures céleri, feuilles hachées grossièrement, tiges coupées en dés; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tomates cerises coupées en deux; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible cerfeuil, estragon et/ou aneth frais (feuilles et tiges tendres); 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham cornichons à laneth émincés; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oeuf battu; 4 tête endive rouge ou régulière, coupée en quartiers dans le sens de la longueur; 1 cp. parmesan râpé persil frais haché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles de persil frais; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées; 1 Jus de citron; 6 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 1 Oreos doublement farcis jus de citron frais; 454 piment habenero chair de crabe en morceaux, ramassée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 1 Oreos doublement farcis poudre de moutarde; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 24 craquelins salés, écrasés en miettes grossières (environ; 2 oignons verts émincés; 4 oignons verts, coupés en deux dans le sens de la longueur et coupés en morceaux de 1 1/2 pouce; 6 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé, fondu; 1 cp. parmesan râpé Sauce Worcestershire; 1 Oreos doublement farcis Sauce Worcestershire

Gâteaux De Crabe Avec Salade D'Herbes est un pescatarian hor d'oeuvre. Une portion de ce plat contient environ 22g de protéines, 65g de matières grasses, et un total de 763 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 5,34 $par portion. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 45 minutes. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez du cerfeuil, des oignons verts, de la mayonnaise et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 79%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires incluent Galettes de Crabe avec Salade d'Herbes, Galettes de Crabe à la Sauce aux Herbes et au Citron, et Gâteaux de crabe Old Ebbitt Grill – Ces gâteaux de crabe sont bien connus pour ne pas avoir de remplissage et beaucoup de saveur.

Instructions

Placez la moitié des miettes de craquelins dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Philadelphia® Neufchâtel

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Verser l'œuf dans un filet, puis incorporer la mayonnaise, la sauce Worcestershire, le jus de citron, le persil, les feuilles de céleri, les graines de céleri, la moutarde en poudre, la poudre de chili, 1/2 cuillère à café de sel et le poivre au goût. Incorporer délicatement la chair de crabe. Former six galettes de 3 pouces de large (environ 1/2 tasse de mélange de crabe chacune).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

Poudre De Moutarde

Abats Et Os De Cou De Dinde

Graines De Céleri

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Crabe

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Cerises Confites Supplémentaires

Étaler les miettes de craquelins restantes sur une assiette; presser les tourteaux de crabe dans les miettes des deux côtés et sur les bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Philadelphia® Neufchâtel

Poivre Arbol

Crabe

Transférer sur une plaque à pâtisserie. Couvrir et réfrigérer jusqu'à fermeté, de 2 à 6 heures.

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Mélanger la mayonnaise, le jus de citron, les cornichons, la sauce Worcestershire, la sauce piquante et les oignons verts dans un petit bol. Assaisonner de sel et de poivre. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Gingembre Entier, écrasé

Laitue Frisée Rouge, Coupée En Morceaux De 2 Pouces

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Placez une grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez à 450 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Badigeonner les tourteaux de crabe avec les 6 cuillères à soupe de beurre fondu et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

Crabe

Matériel que vous utiliserez

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Pendant ce temps, préparez la salade: Mélangez délicatement la laitue, les endives, les tomates, le céleri, les oignons verts, le cerfeuil et le persil dans un grand bol; arroser d'huile d'olive, assaisonner de sel et de poivre et mélanger à nouveau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Steaks De Contre-filet

Gingembre Entier, écrasé

à 6 Tomates Vertes Moyennes, Coupées En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Cerfeuil

Piments Serrano Ou 1 Gros Jalapeño, épépiné Et Haché

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

Endive

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Servir avec les tourteaux de crabe et la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tomates Roma, épépinées, Coupées En Deux Et En Dés

Crabe

Photographie par Anna Williams

Equipement

Cerises Confites Supplémentaires

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Ingrédients

Portion:

1grande tête

Laitue Boston, coupée en morceaux 1cp. parmesan râpé

feuilles de céleri émincées 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

graines de céleri 4

branches intérieures céleri, feuilles hachées grossièrement, tiges coupées en dés 2371 lb de Mafaldi frais si possible

tomates cerises coupées en deux 1181 lb de Mafaldi frais si possible

cerfeuil, estragon et/ou aneth frais (feuilles et tiges tendres)0cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 3Croûte : chapelure de biscuits Graham

cornichons à l'aneth émincés 1à soupe. Vinaigre de vin rouge

oeuf battu 4tête

endive rouge ou régulière, coupée en quartiers dans le sens de la longueur 1cp. parmesan râpé

persil frais haché 1181 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles de persil frais 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

2 cuillères à soupe plus 1/2 tasse d'eau, divisées 1

Jus de citron 6crevettes et veinées

Sel casher et poivre fraîchement moulu 1Oreos doublement farcis

jus de citron frais 454piment habenero

chair de crabe en morceaux, ramassée 1181 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 2371 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 1Oreos doublement farcis

poudre de moutarde 591 lb de Mafaldi frais si possible

huile d'olive extra vierge 2371 lb de Mafaldi frais si possible

24 craquelins salés, écrasés en miettes grossières (environ 2

oignons verts émincés 4

oignons verts, coupés en deux dans le sens de la longueur et coupés en morceaux de 1 1/2 pouce 6Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé, fondu 1cp. parmesan râpé

Sauce Worcestershire 1Oreos doublement farcis

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Des crustacés au menu? Essayez de l'associer avec du Chardonnay, du Muscadet et du Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Château Ste. Un vin Chardonnay d'Indian Wells avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 18 dollars par bouteille.

Château Ste. Vin de Chardonnay Michelle Indian Wells

"Notre chardonnay d'Indian Wells offre un caractère de fruits tropicaux attrayant typique des sites chauds comme le Wahluke Slope. J'aime les saveurs mûres d'ananas et de caramel écossais de ce Chardonnay et sa texture riche et crémeuse. Essayez-le avec des Pétoncles, des langoustines ou des pâtes aux sauces riches."- Bob Bertheau