Gâteaux Créoles aux Pétoncles

Name: Gâteaux Créoles aux Pétoncles
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. parmesan râpé jus de pomme non sucré; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) Assaisonnement cajun; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur; 1 Oreos doublement farcis Assaisonnement créole; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Assaisonnement créole; 4 cp. légume (c.-à-d. épinards) flocons de persil séché; 1 oeuf battu; 1 cp. parmesan râpé frondes de fenouil hachées; 1 cp. parmesan râpé thym frais émincé; 4 gousses dail émincées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) poivre grossièrement moulu; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible moutarde au miel; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham moutarde au miel; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham poireau finement haché (portion blanche seulement); 1 cp. parmesan râpé crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) assaisonnement citron-poivre sans sel; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure panko (japonaise); 1 Oreos doublement farcis onces liquides d'eau fraîche; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham poivron rouge finement haché; 454 piment habenero pétoncles de mer; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure assaisonnée

Les gâteaux créoles aux Pétoncles sont un sans produits laitiers et pescatariens recette avec 20 portions. Une portion contient 168 calories par jour, 4g de protéines, et 13g de matières grasses. Pour 60 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé juste. Un mélange de thym, de mayonnaise, de pétoncles et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. Il vous est apporté par Taste of Home. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonaculaire de 18%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Gâteaux de Pétoncles Au Curry, Gâteaux Parfumés Aux Pétoncles De Mer De ' One Good Dish, et Ceviche de Pétoncles sur Gâteaux de Pâtes Noires avec Salsa à la Coriandre.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger les 10 premiers ingrédients.

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Placer les pétoncles dans un robot culinaire; couvrir et pulser jusqu'à ce qu'ils soient juste réduits en purée. Incorporer au mélange d'œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Cerises Confites Supplémentaires

Matériel que vous utiliserez

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Dans un bol peu profond, mélanger la chapelure, le persil et le poivre. Déposer 2 cuillères à soupe de mélange de pétoncles dans le mélange de miettes. Enrober délicatement et façonner en 1/2 po.- galette épaisse. Répéter avec le reste du mélange. Couvrir et réfrigérer au moins 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Pendant ce temps, dans un petit bol, fouetter la mayonnaise, la moutarde, le jus de citron, le jus de pomme et les assaisonnements. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

Oignons Jaunes, Pelés, Râpés

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

Cerises Confites Supplémentaires

Dans une grande poêle à feu moyen, cuire les galettes dans l'huile par lots pendant 2-3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Servir avec de l'aïoli.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aïoli

Equipement

Cerises Confites Supplémentaires

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

1/4 Tasse De Shaohsing, Ou Vin De Riz Chinois

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Ingrédients

Portion:

1cp. parmesan râpé

jus de pomme non sucré 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

Assaisonnement cajun 791 lb de Mafaldi frais si possible

8 tranches de fromage suisse (1/4 pouce) d'épaisseur 1Oreos doublement farcis

Assaisonnement créole 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Assaisonnement créole 4cp. légume (c.-à-d. épinards)

flocons de persil séché 1

oeuf battu 1cp. parmesan râpé

frondes de fenouil hachées 1cp. parmesan râpé

thym frais émincé 4

gousses d'ail émincées 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

poivre grossièrement moulu 791 lb de Mafaldi frais si possible

moutarde au miel 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

poireau finement haché (portion blanche seulement)1cp. parmesan râpé

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

assaisonnement citron-poivre sans sel 2371 lb de Mafaldi frais si possible

4 cuillères à café de poudre de gélatine de canneberge 2371 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure panko (japonaise)1Oreos doublement farcis

onces liquides d'eau fraîche 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

poivron rouge finement haché 454piment habenero

pétoncles de mer 1181 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure assaisonnée

Vin recommandé: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Le Pinot Noir, le Chardonnay et le Chenin Blanc sont mes meilleurs choix pour les Pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc sont parfaits pour accompagner des pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont accompagnés de bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement réfrigéré. Le Cadeau Vineyard Rocheux Pinot Noir avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 49 dollars par bouteille.