Fudge Cuit au Four

Name: Fudge Cuit au Four
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 bâton beurre fondu; 2 (hiver) cacao (entassant); 2 (hiver) farine tout usage; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Suggestions de service: crème fouettée sucrée ou glace à la vanille; 2 oeufs entiers

Le fudge cuit au four est un lacto ovo végétarien dessert. Pour 63 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette pour 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 464 calories par jour. Peu de gens ont fait cette recette, et 3 diraient qu'elle a frappé juste. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 10 minutes. Un mélange de crème glacée à la vanille, de cacao, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffit à rendre cette recette si savoureuse. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 19%, ce qui est plutôt mauvais. Si vous aimez cette recette, jetez un œil à ces recettes similaires: Délicieux Fudge Cuit au Four, Pudding au Fudge Cuit au Four, et Beignets au Chocolat Fondant Cuits au Four.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Battez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient de couleur claire. Incorporer le sucre en fouettant jusqu'à ce qu'il soit juste mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Réglisse Jaune Et Verte

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Ajouter le cacao, la farine, le beurre fondu et l'extrait de vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Onces De Chocolat Non Sucré De Haute Qualité, Haché Grossièrement

2 Olives Farcies Au Piment

1 Cuillère à Soupe De Colorant Alimentaire Red Velvet (tel Que L'émulsion De Boulangerie Red Velvet De Lorann Professional Kitchen®) Ou Au Choix

Cuisine Professionnelle Lorann®

Mélanger délicatement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser la pâte dans 4 grands ramequins. Placez les ramequins dans une casserole plus grande à moitié remplie d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Cuire au four jusqu'à ce que la croûte supérieure soit croustillante et que le reste de la pâte soit ferme mais pas pris, 40 à 50 minutes. Si vous le sortez du four et que vous avez des doutes, remettez-le en place pendant 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pot De Confiture De Framboises Sans Pépins

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Servir avec de la crème fouettée sucrée ou de la glace à la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Sucrée

2 Tasses De Pépites De Chocolat Mi-sucré Miniatures, Divisées

Equipement

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

1bâton

beurre fondu 2(hiver)

cacao (entassant)2(hiver)

farine tout usage 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 11 livre de courgettes,

6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Suggestions de service: crème fouettée sucrée ou glace à la vanille 2

oeufs entiers

Vin recommandé: Crème De Xérès, Port, Muscato Dasti

Le fudge fonctionne très bien avec le Xérès à la crème, le Porto et le Moscato d'Asti. Une règle d'appariement des vins courante consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noisettes avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le NV Johnson Estate Cream Sherry avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.

NV Johnson Estate Crème de Xérès

Très aromatique avec des notes de noisette, de vanille et une touche de chêne suivies de raisins secs sucrés et d'une touche de levure. Finition propre et durable. Bon maintenant mais récompensera ceux qui lui permettront de vieillir"". Une boisson pré-prandiale préférée. Considérez-le avec des noix avant le dîner à l'apéritif, ou après le dîner avec un dessert, en particulier des chocolats et des desserts à base de fruits. Aussi merveilleux les après-midi froids, servi avec des biscuits à tremper dans "à l'italienne". "