Flétan à la Provençale sur Légumes verts mélangés

Name: Flétan à la Provençale sur Légumes verts mélangés
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 1 (peut être ou écrémé) persil frais haché; 1 (peut être ou écrémé) thym frais haché; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan; 1 1 livre de courgettes, herbes de Provence séchées; 1 1 livre de courgettes, 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 2 (hiver) olives kalamata dénoyautées finement hachées; 2 (hiver) jus de citron frais, divisé; 3 (hiver) huile dolive, divisée; 170 Noix de toute sorte (hachées) forfait salade verte gourmande; 1 (peut être ou écrémé) sel, divisé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes hachées

Le Flétan à la Provençale sur les Verts mixtes est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal recette avec 4 portions. Ce plat principal a 269 calories, 32g de protéines, et 13g de matières grasses par portion. Pour 6,68 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez des herbes de provence, des filets de flétan, du jus de citron et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le miel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain d'Épices Au Miel en dessert. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est super. Des recettes similaires incluent Flétan Provençal, Flétan Provençal, et Flétan Provençal Rapide.

Instructions

Mélanger les herbes de Provence, 2 cuillères à café de jus et 1/4 cuillère à café de sel. Frotter sur le dessus des filets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Raisins Rouges Ou Verts Sans Pépins, Coupés En Deux

Jus

Sel

Assaisonnement Sec Frotter

Chauffer 2 cuillères à café d'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poisson dans la poêle; cuire 3 minutes de chaque côté ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer le poisson de la poêle; saupoudrer de persil et de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Thym

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Chauffer les 7 cuillères à café restantes d'huile dans une poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les échalotes; faire sauter 2 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Retirer du feu; incorporer les 4 cuillères à café restantes de jus de citron, les 1/4 cuillère à café restantes de sel, de moutarde, de miel et de poivre. Incorporer délicatement les olives.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Moutarde

Olive

Poivrer

Miel

Sel

Mélanger les légumes verts et la vinaigrette dans un grand bol, bien mélanger pour enrober. Disposer 1 1/2 tasse de salade dans chacune des 4 assiettes; garnir chaque portion de 1 filet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légumes

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Poêle

Bol

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 1(peut être ou écrémé)

persil frais haché 1(peut être ou écrémé)

thym frais haché 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan 11 livre de courgettes,

herbes de Provence séchées 11 livre de courgettes,

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 2(hiver)

olives kalamata dénoyautées finement hachées 2(hiver)

jus de citron frais, divisé 3(hiver)

huile d'olive, divisée 170Noix de toute sorte (hachées)

forfait salade verte gourmande 1(peut être ou écrémé)

sel, divisé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

échalotes hachées

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer Zind-Humbrecht Calcaire Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,7 étoiles sur 5 et un prix d'environ 46 dollars par bouteille.