Flétan grillé au Fenouil, Oignons Rouges et Origan

Name: Flétan grillé au Fenouil, Oignons Rouges et Origan
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées Pain croustillant, coupé en tranches épaisses; 1 fenouil en bulbe, coupé en quartiers, sans noyau, tranché finement; 1 Poignée persil plat, haché; 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets de flétan; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Huile dolive extra vierge, plus un peu pour arroser; 1 3 bâtonnets de bretzel; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail feuilles dorigan frais hachées, 2 brins; 1 oignon rouge, tranché finement; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigre de vin rouge, quelques 1 cuillère à soupe; 4 crevettes et veinées Sel et poivre

Le Flétan grillé au Fenouil, aux Oignons rouges et à l'Origan est un sans produits laitiers et pescatarien plat principal. Cette recette fait 4 portions avec 269 calories, 33g de protéines, et 10g de matières grasses chacun. Pour 6,26 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du pain croustillant, du fenouil à bulbes, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 89%. Ce score est excellent. Des recettes similaires incluent Pizza Grillée avec Saucisse Chaude, Poivrons et Oignons Grillés et Ricotta à l'Origan, Flétan grillé et Fenouil, et Flétan Grillé avec Purée de Pommes de Terre et Fenouil.

Instructions

Faites chauffer une poêle à griller ou une grille extérieure à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Flocons De Légumes

Arroser d'huile d'olive extra vierge sur le poisson et assaisonner de sel et de poivre. Griller 4 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le poisson soit ferme mais pas dur et cuit. Faire griller le pain à côté ou sous le gril, puis l'habiller d'huile d'olive extra vierge, de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Sel Et Poivre

Pain

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Flocons De Légumes

Préchauffer une poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant que le poisson cuit, épluchez l'orange comme un melon: coupez les extrémités, tenez-la droite et coupez la peau et la moelle en fines lanières de haut en bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Bâtonnets De Bretzel

Melon

Poisson

Couper l'orange en fines tranches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Bâtonnets De Bretzel

Dans la poêle préchauffée, ajouter l'huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle, le fenouil et les oignons, assaisonner de sel et de poivre et cuire 3 à 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient poêlés et commencent à ramollir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Extra Vierge

Sel Et Poivre

Fenouil

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajoutez le vinaigre dans la casserole et secouez-le.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Secouer

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu et incorporer les oranges, le persil et l'origan. Ajustez l'assaisonnement et servez la salade dans des assiettes garnies de poisson et de pain assaisonné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement

3 Bâtonnets De Bretzel

Origan

Persil

Pain

Poisson

Equipement

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

Pain croustillant, coupé en tranches épaisses 1

fenouil en bulbe, coupé en quartiers, sans noyau, tranché finement 1Poignée

persil plat, haché 6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

filets de flétan 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

Huile d'olive extra vierge, plus un peu pour arroser 1

3 bâtonnets de bretzel 12 cuillères à café de poudre d'ail

feuilles d'origan frais hachées, 2 brins 1

oignon rouge, tranché finement 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

vinaigre de vin rouge, quelques 1 cuillère à soupe 4crevettes et veinées

Sel et poivre

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer la réserve Alsace Willm Pinot Gris. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.

Alsace Willm Pinot Gris Réserve

D'une robe dorée intense avec des notes d'ocre, le vin a un nez de fruits mûrs, de coing. En bouche, l'attaque est à la fois souple et ample, avec des notes de miel et d'épices. La finale équilibre parfaitement le sucre et l'acidité.Accompagnez ce vin de foie gras poêlé, de viandes blanches grillées ou rôties (porc, veau), de lapin, de volaille en sauce à la crème, de poisson fumé, de plats de champignons comme le risotto.