Flétan Frit à la Poêle

Name: Flétan Frit à la Poêle
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 huile de friture, de préférence de canola; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 4 crevettes et veinées 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 454 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de flétan sans peau et désossés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement herbes de Provence séchées; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Oreos doublement farcis assaisonnement aux fruits de mer (comme Old Bay®)

Le flétan poêlé nécessite environ 25 minutes du début à la fin. Ce plat principal a 302 calories, 26g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Pour 4,62 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Cette recette de Tousrecettes a 1 ventilateurs. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Un mélange d'œufs, de filets de flétan, de sel et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. Dans l'ensemble, cette recette gagne un bonne note cuillerée de 70%. Essayer Flétan Poêlé à la Rémoulade, Sandwich au Flétan Frit, et Flétan Frit Secret pour des recettes similaires.

Instructions

Fouetter l'œuf dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Mélanger la farine, les herbes de Provence, l'assaisonnement aux fruits de mer, le sel et le poivre noir dans un petit bol séparé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Raisins Rouges Ou Verts Sans Pépins, Coupés En Deux

Assaisonnement Aux Fruits De Mer

Poivre Noir

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper le flétan en 4 morceaux égaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Trempez chaque morceau de flétan dans un œuf fouetté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Plonger

Oeuf

Draguer tous les côtés de chaque morceau dans le mélange de farine pour enrober uniformément; tapoter l'excès de farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Placer immédiatement les morceaux enrobés dans l'huile d'olive chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Cuire le flétan jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 5 minutes; retourner et cuire jusqu'à ce que le poisson soit opaque et s'écaille facilement à la fourchette, encore 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Poisson

Equipement

Fouetter

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

huile de friture, de préférence de canola 2371 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 4crevettes et veinées

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 454paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de flétan sans peau et désossés 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

herbes de Provence séchées 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 1Oreos doublement farcis

assaisonnement aux fruits de mer (comme Old Bay®)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pouvez essayer est Alois Lageder Terran Alpina Pinot Grigio Vigneti delle Dolomiti. Il a 4,3 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 16 dollars.