Flétan en Croûte de Noisettes et Salsa aux Pommes

Name: Flétan en Croûte de Noisettes et Salsa aux Pommes
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) Cayenne; 1 pincée Pincée de cayenne; 2 (peut être ou écrémé) Moutarde de Dijon; 0 (peut être ou écrémé) moutarde sèche; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée POISSON ET SALSA; 1 (peut être ou écrémé) feuilles de thym frais hachées, plus des feuilles pour la garniture; 1 1 livre de courgettes, feuilles de thym fraîches; 414 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pomme hachée comme Fuji; 4 filet Filets de flétan du Pacifique, environ 6 oz. chacun; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) CROÛTE DE NOISETTE; 3 (hiver) huile de noisette torréfiée; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noisettes grillées à la peau; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 2 (hiver) 1 échalote, râpée ou hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) argent sans pareils; 0 (peut être ou écrémé) 8 (U-12) crevettes; 2 (hiver) échalotes hachées; 3 (hiver) beurre fondu non salé

Besoin d'un plat principal sans gluten, primal et pescatarien? Flétan en croûte de noisettes avec Salsa aux pommes pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion contient 732 calories, 80g de protéines, et 40g de matières grasses. Pour 14,81 per par portion, cette recette couvertures 45% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat mexicain. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez du cayenne, des feuilles de thym, du flétan du Pacifique et quelques autres choses pour le faire aujourd'hui. Pour utiliser l'huile de noisette, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Mousse Chocolat-Noisette en dessert. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 75%, ce plat est bon. Essayer Flétan en Croûte de Noisettes et Asperges Rôties, Flétan à la Vasco con Albuias en Salsa Verde (Flétan à la Basque avec Haricots Blancs et Sauce aux Herbes), et Flétan Rôti à l'Estragon avec Beurre Brun Noisette pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 42

Matériel que vous utiliserez

Four

Faire la croûte: Mélanger les ingrédients dans un robot culinaire jusqu'à ce que les noix soient hachées finement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Noix

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Badigeonner le flétan de beurre, tapoter le mélange de noix sur le poisson et déposer sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire jusqu'à ce que le poisson soit opaque au centre, 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Beurre

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-doux, ajouter les échalotes et la pomme et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies, environ 2 minutes; retirer du feu. Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron et le reste des ingrédients; incorporer au mélange de pommes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

échalote

Pomme

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter

Bol

Servir le flétan avec la salsa aux pommes et saupoudrer d'un peu plus de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Pomme

Couteau D'office (à Utiliser Avec Un Adulte)

Thym

Equipement

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

Cayenne 1pincée

Pincée de cayenne 2(peut être ou écrémé)

Moutarde de Dijon 0(peut être ou écrémé)

moutarde sèche 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

POISSON ET SALSA 1(peut être ou écrémé)

feuilles de thym frais hachées, plus des feuilles pour la garniture 11 livre de courgettes,

feuilles de thym fraîches 4146 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pomme hachée comme Fuji 4filet

Filets de flétan du Pacifique, environ 6 oz. chacun 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

CROÛTE DE NOISETTE 3(hiver)

huile de noisette torréfiée 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

noisettes grillées à la peau 0(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 2(hiver)

1 échalote, râpée ou hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

argent sans pareils 0(peut être ou écrémé)

8 (U-12) crevettes 2(hiver)

échalotes hachées 3(hiver)

beurre fondu non salé

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer GIFFT de Kathie Lee Gifford Pinot Grigio. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4, 8 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.