Flétan Au Pamplemousse, Persil, Oignon Rouge Et Champignon Shiitake

Name: Flétan Au Pamplemousse, Persil, Oignon Rouge Et Champignon Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gros sel et poivre noir fraîchement moulu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat déchiré; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile de pépins de raisin; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de flétan sans peau chacun); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 Tiret cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 0 1 litre de lait entier, à température ambiante oignon rouge, émincé très finement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 10 oz de champignons shiitake, en capsules seulement, émincés (environ; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre non salé, coupé en 8 morceaux, plus 1 cuillère à soupe pour le poisson

Le Flétan Au Pamplemousse, Au Persil, À L'Oignon Rouge Et Au Shiitake Mushr est un sans gluten et pescatarien plat principal. Cette recette sert 4 personnes et coûte 11,22 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 35g de protéines, 58g de matières grasses, et un total de 688 calories. 26 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Un mélange de gros sel et de poivre, de beurre, d'oignon et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le gros sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pudding Au Chocolat Cru Sain en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 88%. Ce score est spectaculaire. Essayer Flétan Au Pamplemousse, Persil Et Fenouil, Flétan au Bouillon Tomate-Shiitake, et Champignons Shiitake, Persil Et Riz Au Safran pour des recettes similaires.

Ingrédients

Portion:

4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Gros sel et poivre noir fraîchement moulu 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

persil plat déchiré 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

huile de pépins de raisin 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de flétan sans peau chacun)1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1Tiret

cerfeuil frais émincé ou 1 cuillère à soupe de cerfeuil séché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile d'olive extra vierge 01 litre de lait entier, à température ambiante

oignon rouge, émincé très finement 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

10 oz de champignons shiitake, en capsules seulement, émincés (environ 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(1 bâtonnet) beurre non salé, coupé en 8 morceaux, plus 1 cuillère à soupe pour le poisson

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. La réserve Alsace Willm Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.