Flans Au Chocolat Mexicain

Name: Flans Au Chocolat Mexicain
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 3 oeufs battus; 340 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". lait évaporé en boîte; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible jus de citron, facultatif; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible cacao de cuisson non sucré; 1 Morceaux de caramel Heath Bar Lait froid, pour servir; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

La recette de Flans au chocolat mexicain pourrait satisfaire votre envie mexicaine dans environ 2 heures et 20 minutes. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 194 calories, 8g de protéines, et 8g de matières grasses par portion. Pour 39 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Cela fonctionne bien comme un dessert très abordable. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez de la vanille, du cacao, du sucre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 25%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Flans aux Graines de Sésame et au Chocolat, Flans Noix De Coco, et Flans Individuels pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer le four à 325 °F. Dans une casserole épaisse de 1 litre, mélanger les ingrédients de la garniture.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Four

Chauffer à ébullition à feu moyen. Couvrir; faire bouillir 1 minute. Découvrir; cuire jusqu'à ce que le sucre devienne doré. NE REMUEZ PAS. Verser très soigneusement le sucre et le faire tourner dans 6 tasses de crème anglaise (6 oz).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Sucre

Dans une casserole de 2 pintes, mélanger 1/2 tasse de lait, le sucre, le cacao et la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Poudre De Cacao

Sucre

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Chauffer à ébullition à feu moyen-vif, en remuant constamment avec un fouet métallique. Continuer à bouillir 1 minute en remuant constamment.

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Retirer du feu. À l'aide d'un fouet métallique, incorporer le lait évaporé, la vanille et les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait évaporé

Vanille

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Verser le mélange uniformément sur le sucre dans des tasses à crème anglaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Sucre

Placer les tasses à crème dans un plat allant au four en verre de 13 x 9 po (3 pintes).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Matériel que vous utiliserez

Plaque De Cuisson En Verre

Placer le plat de cuisson sur la grille centrale du four.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Four

Versez de l'eau chaude dans le plat allant au four jusqu'à ce qu'elle soit à mi-hauteur des côtés des tasses à crème anglaise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le couteau inséré près du bord du mélange de crème pâtissière en ressorte propre. Retirer délicatement les tasses de l'eau; laisser refroidir légèrement, environ 5 minutes. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit bien frais, environ 50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flan

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Couteau

Pour servir, démouler les flans sur des assiettes à dessert individuelles. Si désiré, garnir chacun de copeaux de chocolat. Couvrir et réfrigérer les flans restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Copeaux De Chocolat

Equipement

Poêle à Sauce

Four

Fouetter

Plaque De Cuisson En Verre

Plat De Cuisson

Couteau

Ingrédients

Portion:

oeufs battus 3401 courge jaune, coupée en cubes de 1".

lait évaporé en boîte 1Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 1181 lb de Mafaldi frais si possible

bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur 1181 lb de Mafaldi frais si possible

jus de citron, facultatif 591 lb de Mafaldi frais si possible

cacao de cuisson non sucré 1Morceaux de caramel Heath Bar

Lait froid, pour servir 1181 lb de Mafaldi frais si possible

parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif)

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le Pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont d'excellents choix pour le Mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le vignoble enRoute Les Pommiers Pinot Noir avec une note de 4,8 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 62 dollars par bouteille.