Flétan Rôti à la Poêle avec Sauce au Beurre de Champignons

Name: Flétan Rôti à la Poêle avec Sauce au Beurre de Champignons
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 1 pincée poivre de Cayenne, ou au goût; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché persil plat italien haché; 397 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO filets de flétan; 1 citron, jus; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible champignons à clapet, ou plus au goût; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 crevettes et veinées sel et poivre noir fraîchement moulu au goût; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

Le flétan rôti à la poêle avec une sauce au beurre aux champignons pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 298 calories, 37g de protéines, et 15g de matières grasses. Cette recette sans gluten, primale et pescatarienne sert 2 et coûte 6,96 per par portion. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, du poivre de Cayenne, du sel et du poivre, et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 65%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Flétan Rôti à la Poêle avec Sauce Tomate-Beurre, Poulet aux Tomates Rôties aux Herbes et Sauce à la Poêle, et Bouillon de Champignons sur Flétan Poêlé au Beurre Brun.

Instructions

Chauffer l'huile et 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle épaisse à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le beurre fonde et commence à mousser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons et une pincée de sel; faire revenir dans le beurre chaud et l'huile dorée, environ 5 minutes. Poussez le champignon sur les bords pour dégager un espace au centre de la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Beurre

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Assaisonner le flétan de chaque côté avec du sel et du poivre de Cayenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre De Cayenne

Flétan

Sel

Placer les filets de flétan au centre de la poêle et cuire jusqu'à ce que les filets commencent à s'écailler, de 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Flétan

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer le flétan dans une assiette de service chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Flétan

Verser l'eau dans la casserole et porter à ébullition tout en grattant les morceaux d'aliments dorés du fond de la casserole avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que l'eau soit réduite de moitié, 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Poêle

Verser le jus de citron dans le mélange de champignons et remuer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Champignon

Incorporer le beurre et le persil au mélange de champignons. Remuer constamment jusqu'à ce que le beurre fonde et forme une sauce; retirer du feu et assaisonner de sel et de poivre noir. Déposer la sauce et les champignons sur le flétan.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Champignon

Flétan

Persil

Beurre

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Equipement

Poêle

Cuillère En Bois

Ingrédients

Portion:

11 cuillère à soupe d'origan séché

1 citron zesté et 4 zestes de citron 1pincée

poivre de Cayenne, ou au goût 11 cuillère à soupe d'origan séché

persil plat italien haché 397paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

filets de flétan 1

citron, jus 591 lb de Mafaldi frais si possible

champignons à clapet, ou plus au goût 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2crevettes et veinées

sel et poivre noir fraîchement moulu au goût 591 lb de Mafaldi frais si possible

1 bande de zeste de citron

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le flétan se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Scarpetta Pinot Grigio. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 13 dollars.