Filets de Vivaneau en croûte de Cajun

Name: Filets de Vivaneau en croûte de Cajun
Prep time: 16 min
Cook time: 16 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 2 (peut être ou écrémé) Assaisonnement cajun; 2 (peut être ou écrémé) Assaisonnement cajun; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure sèche; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de vivaneau rouge, os enlevés; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de vivaneau rouge, os enlevés; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel au goût; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée huile végétale au besoin

Les filets de vivaneau en croûte de cajun nécessitent environ 16 minutes du début à la fin. Pour 6,16 per par portion, cette recette couvertures 51% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 1118 calories, 94g de protéines, et 30g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. 2 personnes ont essayé et aimé cette recette. Il vous est apporté par Tousrecettes. Rendez-vous au magasin et ramassez des filets de vivaneau, de la chapelure, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la chapelure sèche, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tartes à la Noix De Coco Sans Gluten Sans Produits Laitiers en dessert. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 87%, ce qui est génial. Filets De Vivaneau En Croûte de Cajun, Filets de Vivaneau, et Filets de Vivaneau Rouge Noirci sont très similaires à cette recette.

Instructions

Mélanger la chapelure, l'assaisonnement cajun et le sel dans un bol. Dans un autre bol, battre les œufs avec le babeurre. Mélanger le poisson avec la farine, secouer l'excès et tremper dans l'œuf. Secouez l'excès d'œuf et pressez-le dans le mélange de chapelure. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assaisonnement Cajun

Chapelure

Babeurre

Farine Tout Usage

Plonger

Oeuf

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer environ 1/8 pouce d'huile dans une poêle à fond épais à feu moyen-vif. Cuire de 3 à 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement et ait bien doré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)2(peut être ou écrémé)

Assaisonnement cajun 2(peut être ou écrémé)

Assaisonnement cajun 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chapelure sèche 2

croûte à tarte aux miettes (Keebler)2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de vivaneau rouge, os enlevés 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de vivaneau rouge, os enlevés 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sel au goût 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

huile végétale au besoin

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Santi Sortesele Pinot Grigio avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 17 dollars par bouteille.