Filet de Porc avec Oignon Rouge Glacé

Name: Filet de Porc avec Oignon Rouge Glacé
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation); 177 1 lb de Mafaldi frais si possible vin rouge sec ou bouillon de poulet; 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) thym frais émincé; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) 1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres); 907 piment habenero filets de porc chacun); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 4 grand oignons rouges, tranchés; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham avec des amandes (1,45 once chacune), hachées

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le filet de porc aux oignons rouges glacés. Cette recette en sert 8. Une portion contient 223 calories, 24g de protéines, et 8g de matières grasses. Pour 1,3 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du vinaigre balsamique, du bouillon de poulet, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 6 personnes étaient contentes d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 40 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Il vous est apporté par Taste of Home. Avec une cuillère score de 63%, ce plat est solide. Essayez Filet de Porc Glacé Sucré et Acidulé avec Purée de Pommes de Terre Rouges, Filet de Porc Rôti avec Salsa à l'Orange et à l'Oignon Rouge, et Filet De Porc Du Yucatán Avec Salade De Jicama, Avocat Et Oignons Rouges pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger le thym, l'huile, le sel et le poivre; ajouter le porc. Sceller le sac et le retourner pour l'enrober; laisser mariner à température ambiante pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Coupé En Bandes De 1/2 Po

Pendant ce temps, faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres; ajouter le vin, les raisins secs, le sucre et le sel. Porter à ébullition. Réduire le feu; cuire à découvert pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit évaporé. Incorporer le vinaigre et le thym; cuire et remuer 10 minutes de plus pour mélanger les saveurs. Mettez de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Égoutter et jeter la marinade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Tasse De Champignons Shiitake, Coupés En Quartiers

Placer le porc sur une grille enduite d'enduit à cuisson dans une rôtissoire peu profonde.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Estragon Facultatif

épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Couche De Gras Profondément Entaillée (environ

Matériel que vous utiliserez

Chou Violet, Finement Tranché

Cuire au four, à découvert, à 425° pendant 20-30 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 160°.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de trancher.

Servir avec une garniture chaude à l'oignon rouge.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Brins D'aneth Fraîchement Cueillis

Equipement

Coupé En Bandes De 1/2 Po

Chou Violet, Finement Tranché

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

6 Cuillères à Soupe De Liqueur De Crème Irlandaise

Ingrédients

Portion:

591 lb de Mafaldi frais si possible

gigot d'agneau (sorti du réfrigérateur et laissé reposer à température ambiante 1 heure avant la préparation)1771 lb de Mafaldi frais si possible

vin rouge sec ou bouillon de poulet 2cp. légume (c.-à-d. épinards)

thym frais émincé 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

1 épaule ou fesse de porc désossée, avec une couche de graisse profondément entaillée (environ 5 livres)907piment habenero

filets de porc chacun)591 lb de Mafaldi frais si possible

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)4grand

oignons rouges, tranchés 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

avec des amandes (1,45 once chacune), hachées

Vin recommandé: Pinot Noir, Malbec, Sangiovese

Filet de porc au menu? Essayez de l'associer avec du Pinot Noir, du Malbec et du Sangiovese. Le corps léger du Pinot noir est idéal pour les coupes maigres, le sangiovese moyennement corsé complète les sauces à la viande, les ragoûts et autres plats à ingrédients multiples, et le malbec tannique corsé se marie avec les coupes grasses et le barbecue. Vous pourriez essayer le Pinot Noir de la côte de Bench Sonoma. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars la bouteille.

Banc Côte de Sonoma Pinot Noir

Maigre, vibrant et délicieux. Provenant principalement du vignoble Sangiacomo Amaral Ranch dans l'AVA de la côte de Sonoma. C'est un vin avec une structure maigre et élégante et une acidité vibrante, qui rappelle Burgundy.It complète les sauces riches, les viandes rôties et aime être associé à la volaille.