Filet de Bœuf en Planches de Chêne Argentin à la Sauce Chimichurri

Name: Filet de Bœuf en Planches de Chêne Argentin à la Sauce Chimichurri
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Sud-Américain, Amérique Latine
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) steaks de filet de bœuf, parés (3/4 de pouce dépaisseur); 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 15 planche à griller en chêne de 6 1/2 x 3/8 po); 1 (peut être ou écrémé) poivron rouge concassé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles fraîches de persil plat; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de coriandre fraîche; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de menthe fraîche; 3 gousses dail; 1 1 livre de courgettes, 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 2 (hiver) feuilles dorigan fraîches; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 3 (hiver) vinaigre de xérès

La recette Filet de Bœuf en Planches de Chêne Argentin avec Sauce Chimichurri pourrait satisfaire votre envie sud-américaine d'environ 45 minutes. Cette recette fait 4 portions avec 201 calories, 26g de protéines, et 8g de matières grasses chacun. Pour 4,41 per par portion, cette recette couvertures 22% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des feuilles de menthe, du poivre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Pas beaucoup de gens ont vraiment aimé ce plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 76%. Ce score est solide. Essayer Filet De Bœuf En Planches De Chêne Argentin À La Sauce Chimichurri, Steak Argentin Sauce au Persil: Carne y Chimichurri, et Filet De Boeuf Sous Vide Avec Sauce Chimichurri À La Roquette pour des recettes similaires.

Instructions

Plonger et faire tremper la planche dans l'eau 1 heure; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Préparer le gril en chauffant un côté à feu moyen et un côté à feu vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pour préparer le steak, saupoudrer les steaks avec 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre noir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Sel

Placer la planche sur la grille à feu vif; faire griller 5 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit légèrement carbonisée. Retournez délicatement la planche; passez à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Placer le steak sur le côté carbonisé de la planche. Couvrir et faire griller 12 minutes ou jusqu'au degré de cuisson désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Pour préparer la sauce, mélanger le persil et le reste des ingrédients dans un robot culinaire et traiter jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil