Filet De Bœuf Poêlé À la Roquette Et Aux Champignons

Name: Filet De Bœuf Poêlé À la Roquette Et Aux Champignons
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 petites grappes (1/2 lb. ) roquette, parée, lavée et séchée (ou 10 oz. roquette bébé emballée); 4 médaillons de filet de boeuf, 1/2 pouce dépaisseur (3/4 lb. total); 113 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO champignons cremini, tiges coupées et jetées; bouchons nettoyés et tranchés denviron 1/4 de pouce dépaisseur; 2 crevettes et veinées Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 1 Tuberculose 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 échalotes hachées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar vinaigre de xérès; 3 moitiés de tomates séchées au soleil emballées dans lhuile, égouttées et hachées; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre non salé, bien ramolli

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Filet de bœuf poêlé à la Roquette et aux champignons. Cette recette sert 2 personnes et coûte 2,66 $ par portion. Une portion contient 337 calories, 6g de protéines, et 31g de matières grasses. Rendez-vous au magasin et ramassez des échalotes, du vinaigre de xérès, des champignons cremini et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. Cette recette est appréciée par 2 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 59%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Steaks de Filet de Bœuf aux Champignons Poêlés et Vinaigrette au Vin Rouge, Filet de Porc Poêlé et Champignons Caramélisés à la Sauge avec Réduction de Vin Rouge à la Mûre, et Boeuf Poêlé Et Oranges Avec Roquette.

Instructions

Mélanger les tomates séchées hachées au soleil avec 2 C. à thé. du beurre et du vinaigre. Assaisonner avec une pincée ou deux de sel, envelopper dans du plastique et mouler dans un cylindre de 2 pouces de long. Mettre au congélateur pour raffermir. Assaisonnez bien le bœuf des deux côtés avec du sel et du poivre. Dans une grande poêle à feu moyen-vif, chauffer l'huile d'olive jusqu'à ce qu'elle soit assez chaude. Saisir les médaillons de bœuf jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés des deux côtés et cuits jusqu'à ce qu'ils soient rares, environ 2 minutes de chaque côté (ou plus si vous aimez votre steak cuit davantage).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tomates Séchées Au Soleil

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Vinaigre

Beurre

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Boeuf

Sel

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans une assiette et une tente avec du papier d'aluminium pour garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Ajouter les 2 Tbs restantes. de beurre dans la poêle. Quand il est moussant, ajouter les échalotes, cuire pendant 30 secondes, et ajouter les champignons et une bonne pincée de sel. Faire sauter jusqu'à ce que les champignons soient bien dorés, 2 à 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

échalote

Beurre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la roquette dans la poêle et mélanger avec les champignons, cuire jusqu'à ce que les feuilles soient fanées. Disposer les légumes sautés dans des assiettes, garnir de bœuf et servir avec une tranche ou deux du beurre refroidi sur le bœuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume